GALERÍA FOTOGRÁFICA: XLVIII ENCUENTRO GASTRONÓMICO - La Somoza Tradición (ciudad de León)

El pasado 29 de noviembre, en puertas de la celebración navideña, tuvo lugar el XLVIII ENCUENTRO GASTRONÓMICO en el restaurante "La Somoza Tradición" de la ciudad de León sito en la C/Platerías 4. Este restaurante se ha convertido en el restaurante de referencia en la capital para nuestra asociación. En esta ocasión nuestra amiga y "zampante" Mª José Bayón nos había preparado un exquisito menú típico de la navidad tradicional leonesa. El menú fue el siguiente:

Entrante: Lombarda con bacalao (de Astorga)
1er plato: Sopa de congrio (sopa de pan) (de la zona de Maragatos)
2º plato: Pavo guisado con coliflor (de la zona de Valencia Don Juan)
Postre: Dulce de castañas del Bierzo (receta de La Somoza Tradición)
Pan, agua, vino de León de Bodegas Casis y café de pote.

Todos los comensales quedaron muy satisfechos y agradecidos con la cocinera Mª José Bayón por este exquisito menú de recuperación de la gastronomía navideña leonesa.

A continuación se procedió al sorteo de diversos regalos (una Vieya'l Monte, un ramo leonés, botellas de espumoso leonés, etc.) relacionados con la Region Leonesa, sorteo que fue muy celebrado entre los asistentes.

Lombarda con bacalao (de Astorga)

Sopa de congrio (sopa de pan) (de la zona de Maragatos)

Pavo guisado con coliflor (de la zona de Valencia Don Juan)

Dulce de castañas del Bierzo (receta de La Somoza Tradición)

Entrega de la Vieya'l Monte

Entrega del Ramo Leonés

Entrega taza Vieya'l Monte

Entrega espumoso leonés Ardayel

Después del éxito de la convocatoria, la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar continúa, como siempre, insaciable en los preparativos de sus próximas actividades y espera poder organizar, no tardando mucho, además de sus tradicionales encuentros gastronómicos, más catas de otros productos de la excelente calidad que la tierra de toda la región del Reino de León nos ofrece.

XLVIII ENCUENTRO GASTRONÓMICO - La Somoza Tradición (ciudad de León)

Nuestro XLVIII Encuentro Gastronómico se desarrollará el próximo 29 de noviembre de 2019 (viernes) a las 21,15 horas en la Bodega del Restaurante “La Somoza Tradición”,Calle Platerías, 4, 24003 León y, para la ocasión, nuestra socia y amiga, Mariajo, nos ha preparado el siguiente:

MENÚ TÍPICO LEONÉS DE NAVIDAD

Entrante: Lombarda con bacalao (de Astorga)

1er plato: Sopa de congrio (sopa de pan) (de la zona de Maragatos)

2º plato: Pavo guisado con coliflor (de la zona de Valencia Don Juan)

Postre: Dulce de castañas de El Bierzo (receta de La Somoza Tradición)

Pan, agua, vino de León y café de pote.

Socios: 20 euros

No socios: 25 euros

Tras la cena habrá un sorteo de regalos de la Vieya'l Monte entre los asistentes.

Las inscripciones se realizaran lo antes posible al correo-e de la asociación, regionleonesa@gmail.com y, como máximo, hasta las 24:00 horas del lunes, día 25 de noviembre. Dadas las plazas limitadas con que contamos, la inscripción se hará por riguroso orden de llegada con preferencia para socios. Se debe indicar un teléfono de contacto y los nombres de todos los asistentes. Siempre os responderemos "OK RECIBIDO".

ADVERTENCIA: Cuando alguien se haya apuntado al Encuentro Gastronómico y después no vaya, deberá abonar el importe como si hubiera ido, salvo que se trate de causa de fuerza mayor, valorada como tal por la Junta Directiva.

¡INSCRIBÍOS LO ANTES POSIBLE! ¡PLAZAS LIMITADAS

(VER LA ADVERTENCIA DEL ÚLTIMO PARRAFO)

CRÓNICA XLVII ENCUENTRO GASTRONÓMICO - MORALES DEL VINO (ZAMORA)

El pasado domingo, 19 de mayo 2019, tuvo lugar el XLVII Encuentro de la “Asociación gastronómica Región Leonesa para el buen yantar”.

Al filo de las 11:00 de la mañana comenzamos, en Morales del Vino, la visita a la Quesería “Vicente Pastor”, en la que uno de los propietarios nos guió por las instalaciones, con todo lujo de detalles, a través del proceso para la elaboración artesanal del queso de oveja desde la cría del animal hasta la curación del producto acabado. Una experiencia magnifica que también nos permitió comprobar hasta que punto este tipo de explotación familiar puede generar tejido productivo y fijar población en el medio rural, en la provincia más castigada por la despoblación de nuestro querido País Leonés.











A continuación, nos dirigimos a Arcenillas, donde el estudioso D. Enrique Rodríguez nos explicó, pieza a pieza y con gran erudición, las 10 tablas del taller de Fernando Gallego (Pica en el enlace activo), procedentes de un retablo de la catedral de Zamora y que conserva la iglesia. Un interesantísimo recorrido por la abrupta historia de estas obras, que tras robos y saqueos, milagrosamente podemos disfrutar, también por el incesante trabajo de nuestro guía que, además de experto en el tema, lucha por recuperar poco a poco toda la colección. Sorprendió a los asistentes que el valor artístico e histórico de estas obras fuera tan espectacular, mucho más de lo que esperaban aquellos visitantes que las veían por primera vez.

Seguidamente, nos desplazamos al Restaurante-Bar “Cristo de Morales” donde, previamente a la comida, la Asociación Gastronómica obsequió a socios y simpatizantes con un vino del Reino de León (D.O. Toro) acompañado de un aperitivo de productos de la tierra. A resaltar que el chorizo zamorano que degustamos en dicho aperitivo, nos fue ofrecido por la Asociación Cultural “Cristo de Morales” con la que esperamos seguir colaborando en el futuro.

A continuación, se pasó a la comida principalmente de productos del Reino de León, compuesta de unos entrantes de mollejas y callos, picantines como es costumbre en nuestra tierra, y de gambas a la plancha.

A continuación, los primeros (según previa elección) de Arroz a la Zamorana o Espárragos trigueros a la plancha con jamón. Seguidamente unas ensaladas mixtas para pasar a los segundos (también a elegir) de Carrilleras al vino tinto de Toro o Bacalao confitado a la Zamorana.

Todo el menú estuvo regado con vinos de la D.O Toro: “Suco Virgen” nombre de rancia raigambre leonesa y con un gran paladar.

Para finalizar con el postre, una riquísima tarta casera acompañada de helado y un fresón cubierto de chocolate, cafés y licores de aguardiente zamoranos.

Lo apetitoso y abundante del menú pueden juzgarlo ustedes mismos con las siguientes imágenes:

                                         

Todos los asistentes quedaron muy satisfechos con la comida tanto por la calidad como por la cantidad, así tras la sucesión de delicias de nuestra tierra, por las que damos la más sincera enhorabuena al Restaurante-Bar “Cristo de Morales” (Morales del Vino), que no dejamos de recomendar.

Tras una animada sobremesa, los asistentes se desplazaron hasta la ciudad de Zamora donde realizaron una visita dirigida por D. José Luis de la Calle, lo que convirtió en una forma de conocer en detalle las curiosidades del casco antiguo con la fortuna de escucharlas de mano de un estudioso y enamorado de su ciudad.

Después del éxito de la convocatoria, la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar continúa, como siempre, insaciable en los preparativos de sus próximas actividades y espera poder organizar, no tardando mucho, además de sus tradicionales encuentros gastronómicos, más catas de otros productos de la excelente calidad que la tierra de todo el País Leonés nos ofrece.

Tambén puedes vistar la crónica del encuentro realizada por Raigañu:

https://raigame.blogspot.com/2019/05/encuentro-gastronomico-en-morales-del.html

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La crónica de nuestro encuentro en los medios de comunicación y en la red:

Encuentro Gastronómico en Morales del Vino (Raigañu - 20.05.2019)

La Asociación Gastronómica Región Leonesa celebra su XLVII Encuentro en varios municipios zamoranos (Zamora24horas - 21.05.2019)

Gastronomía y recorridos culturales (La Opinión de Zamora - 21.05.2019)

La Asociación del Buen Yantar visita Arcenillas para conocer las tablas de Fernando Gallego (La Opinión de Zamora - 21.05.2019)

Celebrado en Morales del Vino el XLVII encuentro de la “Asociación gastronómica Región Leonesa para el buen yantar” (Enredando.info - 21.05.2019)

CONVOCATORIA XLVII ENCUENTRO GASTRONÓMICO - MORALES DEL VINO (ZAMORA)

Nuestro XLVII Encuentro Gastronómico se desarrollará el próximo día 19 de Mayo, DOMINGO, en Morales del Vino (Zamora) con el siguiente programa de actividades:


11:11 horas: Visita a la Quesería Artesanal Vicente Pastor en Morales del Vino (C/Arcenillas, s/nº) y pequeña cata de quesos.  - SE RUEGA PUNTUALIDAD.

12:10 horas: Visita a las Tablas de Arcenillas (nos encontraremos con puntualidad delante de la Iglesia de Arcenillas donde su Alcalde, D. Enrique Rodríguez nos enseñará la Iglesia con especial incidencia en las tablas) (Para los que vayan desde León el desplazamiento lleva 1,30 horas aproximadamente así que contad con dos horas por cualquier imprevisto que pueda surgir). (La distancia entre Arcenillas y Morales del Vino son 10 minutos)

13:30 horas: Celebración de la Asamblea General de Socios de la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el Buen Yantar. Vino de la Región Leonesa para los socios asistentes a la junta. Vino de la Región Leonesa para los simpatizantes y amigos en el bar. (El vino tanto para socios como no socios será obsequio de la Asociación)

14:30 horas: Encuentro gastronómico en el "Restaurante-Bar Cristo de Morales" (antiguo Club del Jubilado), sito en la Plaza de la Diputación de Morales del Vino (Zamora), con el siguiente

MENÚ:

ENTRANTES
Tabla de ibéricos y queso zamorano
Gambas a la plancha

PRIMEROS (a elegir):
Arroz a la Zamorana
Trigueros plancha con jamón

SEGUNDOS (a elegir):
Carrilleras al vino tinto de Toro
Bacalao a la Zamorana

POSTRE:
Tarta de la casa con helado y sirope

BEBIDAS
Vino de la tierra D.O. Toro, Agua y café

PRECIO SOCIOS 12,5€
SUPLEMENTO NO SOCIOS 5€

16:30 horas: Tras la sobremesa, realizaremos una visita a la ciudad de Zamora, dirigida por D. José Luis de la Calle, gran conocedor de la ciudad y de la historia zamorana, y por lo tanto leonesa.

Las inscripciones se realizaran lo antes posible, CON INDICACIÓN DEL PRIMERO Y SEGUNDO ELEGIDOS, al correo-e de la asociación, regionleonesa@gmail.com y, como máximo, hasta las 24:00 horas del jueves, día 16 de mayo. Se debe indicar un teléfono de contacto y los nombres de todos los asistentes. Siempre os responderemos "OK RECIBIDO".

ADVERTENCIA: Cuando alguien se haya apuntado al Encuentro Gastronómico y después no vaya, deberá abonar el importe como si hubiera ido, salvo que se trate de causa de fuerza mayor, valorada como tal por la Junta Directiva.

¡INSCRIBÍOS LO ANTES POSIBLE! ¡PLAZAS LIMITADAS
(VER LA ADVERTENCIA DEL ÚLTIMO PARRAFO)

CONVOCATORIA XLVI ENCUENTRO GASTRONÓMICO - PONFERRADA

Nuestro XLVI Encuentro Gastronómico se desarrollará el próximo día 5 de Noviembre, DOMINGO, en Ponferrada (León) con el siguiente programa de actividades:

14:00 horas: Encuentro gastronómico en "El Meson de Luisi" de Ponferrada sito en C/ Ortega y Gasset, 17 (Plaza Luis del Olmo), con el siguiente

MENÚ:

ENTRANTES

EMPANADA BERCIANA y
LACÓN CON PIMIENTOS

PRIMERO

ARROZ CON BOTILLO

SEGUNDO A ELEGIR

CARRILLERAS GUISADAS AL VINO MENCIA
CHURRASCO DEL VALLE FORNELA CON PATATAS Y ENSALADA
BACALAO AL HORNO CON TOMATE Y PATATAS FRITAS

POSTRE CASERO, CAFÉ, PAN Y VINO MENCÍA

PRECIO SOCIOS 15€
SUPLEMENTO NO SOCIOS 5€

16:30 horas: Visita al Castillo Templario de Ponferrada situado en Av/ Castillo s/n. Precio 6€ (si el grupo superase los 15 miembros 4€)

Las inscripciones se realizaran lo antes posible, CON INDICACIÓN DEL SEGUNDO ELEGIDO, al correo-e de la asociación, regionleonesa@gmail.com y, como máximo, hasta las 24:00 horas del jueves, día 2 de noviembre. Se debe indicar un teléfono de contacto y los nombres de todos los asistentes. Siempre os responderemos "OK RECIBIDO".

ADVERTENCIA: Cuando alguien se haya apuntado al Encuentro Gastronómico y después no vaya, deberá abonar el importe como si hubiera ido, salvo que se trate de causa de fuerza mayor, valorada como tal por la Junta Directiva.

CONVOCATORIA XLV ENCUENTRO GASTRONÓMICO: VALLE DE VALDEVIMBRE (LEON)

¡INSCRIBIRSE LO ANTES POSIBLE!

(VER ÚLTIMO PARRAFO)

Nuestro XLV Encuentro Gastronómico se desarrollará el próximo día 27 de mayo, SÁBADO ,en Valdevimbre (León) con el siguiente programa de actividades:

14:00 horas: Encuentro gastronómico en la Cueva San Simón de Valdevimbre (La primera cueva a la entrada del pueblo si se viene desde la autovia), con el siguiente

MENÚ:

Pastel templado de queso azul.

Ensaldas mixtas con atún y espárragos.

Revueltos de morcilla de León.

Tortilla guisada.

Postres caseros y café de puchero.

Vino Tres Palomares DO Tierra de León,

 gaseosa y agua mineral.

Precio: 19,00 €

15:30 horas: Celebración Asamblea de Socios según Convocatoria que se les ha enviado.

17:00 horas: Visita al Centro de Interpretación dle Vino de Valdevimbre. Precio 2€/persona (1€ niños).

Las inscripciones se realizaran lo antes posible al correo-e de la asociación, regionleonesa@gmail.com y, como máximo, hasta las 24:00 horas del domingo, día 21 de mayo dada la ocupación de la bodega. Después de dicha fecha se podrán admitir inscripciones dependiendo de la disponibilidad de plazas en la Cueva. Se debe indicar un teléfono de contacto y los nombres de todos los asistentes. Siempre os responderemos "OK RECIBIDO".

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Algunas fotos del Encuentro Gastronómico en la Cueva de San Simón de Valdevimbre:

CONVOCATORIA XLIV ENCUENTRO GASTRONÓMICO: GORDALIZA-CASTROTIERRA (LEON)

Nuestro XLIV Encuentro Gastronómico se desarrollará el próximo domingo día 3 de julio, en Gordaliza y Castrotierra (León) con el siguiente programa de actividades:

11:00 horas: Nos encontraremos en la Iglesia de Gordaliza del Pino para ir a visitar el barcillar y las bodegas de CASIS.

14:30 horas: Cata de vinos CASIS en el restaurante "El Parque" de Castrotierra de Valmadrigal.

15:00 horas: Encuentro gastronómico, con el siguiente Menú Tradicional en la zona:

Alubias pintas con berza

Lechazo churro y ensalada

Postre a elegir entre flan o natillas

Café con "pelusas"

Precio: hasta 25€ socios, no socios hasta 27€

18:00 horas: Sobremesa y visita al interior de la Iglesia mudéjar de Gordaliza.

Las inscripciones se realizaran lo antes posible al correo-e de la asociación, regionleonesa@gmail.com y, como máximo, hasta las 24:00 horas del miércoles, día 29 de junio. Se debe indicar un teléfono de contacto y los nombres de todos los asistentes. Siempre os responderemos "OK RECIBIDO".

XLIII Encuentro Gastronómico - Comarca de Omaña (León)

¡AFORO COMPLETO!!

 

SENTIMOS NO PODER ADMITIR NUEVAS INSCRIPCIONES

Nuestro XLIII Encuentro Gastronómico se desarrollará en la comarca de Omaña (León), el próximo 17 de abril de 2016, domingo, con el siguiente programa de actividades:

12:30h Visita a la Iglesia de Villabandín (Valle Chico) con su espectacular retablo.

14:00h Celebración del XLIII Encuentro Gastronómico en "Casa Maxi" de Vegarienza (León), con el siguiente menú:

Llosco casero (*) con patatas del Valle Gordo

Brazo de gitano

Todo regado con Prieto Picudo "Pardevalles" de Valdevimbre, D.O. Tierras de León

Café de puchero con orujo

Precio 14€/persona
16€/persona no socios

(*) Llosco elaborado artesanalmente por la propia cocinera de 83 años.

Al contar con un aforo máximo de 20 personas, las inscripciones se harán por riguroso orden de llegada a nuestro correo hasta completar el citado aforo y con preferencia para socios.

16:00h Asamblea General de la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar (enviaremos convocatoria separada a todos los Socios).  Puesta al cobro Cuota socios 2016.

17:00h Marcha desde Fasgar (Valle Gordo) a Campo de Santiago, (Valle de origen glaciar, nacimiento del río Boeza, ermita de Santiago). Tiempo estimado 75 minutos en cada trayecto. Es posible que la excursión sea guiada por D. Alipio García de Celis, omañés, Doctor en Geografía con una tesis doctoral sobre la Montaña Occidental de León. - (Esta actividad, podrá ser modificada, adaptada o sustituida en función de las circunstancias y climatología sobre la marcha. Imprescindible llevar ropa y calzado adecuado).

Las inscripciones se realizaran lo antes posible al correo-e de la asociación, regionleonesa@gmail.com y, como máximo hasta las 24:00h del jueves día 14 de abril. Se deben indicar un teléfono de contacto y los nombres de todos los asistentes y si se van a realizar o no las visitas. Siempre os responderemos "OK RECIBIDO".

AVISO: Cuando alguien se haya apuntado al Encuentro Gastronómico y después no vaya, deberá abonar el importe como si hubiera acudido, salvo que haya avisado antes del fin del plazo de inscripciones o en caso contrario se trate de causa de fuerza mayor, valorada como tal por la Junta Directiva.

CONVOCATORIA ENCUENTRO X ANIVERSARIO ASOCIACION GASTRONOMICA REGION LEONSA - XLII ENCUENTRO GASTRONÓMICO

Nuestro XLII Encuentro Gastronómico, conmemorativo del X Aniversario de la Fundación de la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar, se desarrollará en el mismo restaurante en que se celebró el I Encuentro inaugural de nuestra asociación, el restaurante "El Molín de Javier Emperador" situado en la localidad de Villaquilambre (León), Carretera de Robledo s/nº y tendrá lugar el próximo 15 de noviembre de 2015, domingo, a las 14:00 horas, con el siguiente

Menú del Reino de León:

Entrantes

Guiso de garbanzos con setas
Morcilla con manzana frita
Tabla de quesos del Reino de León (León, Zamora y Salamanca)

Plato principal

Cordero asado a la paramesa

o

Congrio al ajo arriero

Postre Molín y café de puchero

Todo ello regado con vino Prieto Picudo leonés o agua.

Precio 25/persona socios
27€/persona no socios

Al finalizar sorteo de regalos y productos del Reino de León.

Las inscripciones se realizaran lo antes posible al correo-e de la asociación, regionleonesa@gmail.com y, como máximo hasta las 24:00 horas del jueves día 12 de noviembre. Se debe indicar un teléfono de contacto y los nombres de todos los asistentes, indicando por cada uno si se elige carne o pescado como plato principal. Siempre os responderemos "OK RECIBIDO".

 

Vídeo conmemorativo X Aniversario Asociación Gastronómica:

Vídeo elaborado gracias a la colaboración de Presenta Vídeo:

 http://www.presentacionvideo.com/

AVISO: Cuando alguien se haya apuntado al Encuentro Gastronómico y después no vaya, deberá abonar el importe como si hubiera acudido, salvo que haya avisado antes del fin del plazo de inscripciones o en caso contrario se trate de causa de fuerza mayor, valorada como tal por la Junta Directiva.

CONVOCATORIA XLI ENCUENTRO GASTRONÓMICO - COMARCA DE TORO (ZAMORA)

Nuestro XLI Encuentro Gastronómico se desarrollará en la comarca de Toro (Zamora), el próximo domingo 31 de mayo de 2015, con el siguiente programa de actividades (pica en los enlaces activos para ampliar información):

10:15h (Con puntualidad), Visita guiada al Monasterio de Sancti Spíritus, C/ Canto nº 27 (Toro). Además de la visita al museo, hay que comentar que los dulces forman parte del arte y la tradición del Monasterio (amarguillos almendrados, bocaditos de ángel, bollos de almendra, delicias de yema, etc.) El precio para la visita de grupo son 3€/persona que se abonarán justo antes de la entrada a la tesorera.

11:45h Visita a la quesería y bodega de Queserías Chillón Plaza, Carretera Tordesillas N-122, Km 11 (Toro). Esta visita incluye una degustación de queso, vino y embutido “Chillón”.

14:00h Celebración del XLI Encuentro Gastronómico en el restaurante La Panera de la Iglesia de San Juan, Plaza Mayor s/n de Morales de Toro (Zamora), con el siguiente menú:

Arroz a la zamorana

Chuleta de Ternera de Aliste
o
Mero rustido en zarzuela de mariscos

Tarta de la Casa.

Todo regado con Tinto de Toro "Piélago" de la Bodega Cañada del Pino

Chupito de Mistela, café y agua

Precio 20€/persona
22€/persona no socios

17:00h Visita a La Colegiata, e iglesias de San Salvador, San Lorenzo, Santo Sepulcro, San Sebastián. El precio del bono para la visita a todas estas iglesias es de 4 euros por persona que se abonarán a la tesorera junto con la comida. La visita comenzará a las 17:00h con puntualidad en la Colegiata, donde nos encontraremos.

Además está previsto que el fin de semana del 30 y 31 de Mayo, coincidiendo con nuestro Encuentro Gastronómico se celebre la IV Feria del Vino de Toro en la Plaza de Toros de Toro, que es uno de los cosos más antiguos de España y recuperada en el año 2.000 por el Consistorio, conserva toda su estructura y elementos de soporte empleados de madera y adobe, lo que comentamos por si alguien quiere aprovechar acudir a la citada feria. En cuanto tengamos más información sobre la feria os la haremos llegar.

Las inscripciones se realizaran lo antes posible al correo-e de la asociación, regionleonesa@gmail.com y, como máximo hasta las 24:00h del jueves día 28 de mayo. Se deben indicar un teléfono de contacto y los nombres de todos los asistentes, indicando por cada uno si se elige carne o pescado como plato principal y si se van a realizar o no las visitas al Monasterio de Sancti Spiritus y/o al Conjunto Monumental de Toro. Siempre os responderemos "OK RECIBIDO".

AVISO: Cuando alguien se haya apuntado al Encuentro Gastronómico y después no vaya, deberá abonar el importe como si hubiera acudido, salvo que haya avisado antes del fin del plazo de inscripciones o en caso contrario se trate de causa de fuerza mayor, valorada como tal por la Junta Directiva.

XL ENCUENTRO GASTRONÓMICO - COMARCA DEL BIERZO (León)

Nuestro XL Encuentro Gastronómico se desarrollará en la Comarca del Bierzo (León), el próximo domingo 19 de abril, con el siguiente programa de actividades:

11,30 horas: (Con puntualidad) Visita a los viñedos de la bodega “La Puerta del Viento” en Cacabelos y la Bodega en Villafranca del Bierzo. Se trata de la bodega elaboradora del primer vino ecológico sin sulfitos en León y ganador de 90 puntos Parker el pasado mes de enero. Nos encontramos para iniciar esta visita en el parking del recinto ferial de Cacabelos (antes de la Iglesia de las Angustias).

14,30 horas: Celebración del XL Encuentro Gastronómico en el "Mesón Don Nacho" de Villafranca del Bierzo, C/ Truqueles s/n (Junto a la Plaza Mayor), con el siguiente

Menú Berciano

Lacón con pimientos del Bierzo y
Cecina con aceite y queso

Pote Berciano

Cordero asado o Bacalao de la Casa (a elegir por anticipado)

Postres caseros variados

Vino D.O. Bierzo

Precio: 20€/persona
22€/persona no socios

16,30 horas: Visita a la Colegiata de Santa María del Cluniaco de Villafranca y en función del tiempo disponible de otros monumentos (Iglesia de San Nicolás, Calle del Agua, Monasterio de La Anunciada-Clarisas, exterior del Castillo-Palacio de los marqueses de Villafranca…)

18,00h (Con puntualidad) Visita guiada al Monasterio de Santa María de Carracedo situada en Carracedo del Monasterio (Carracedelo). El precio de la visita son 2€/persona (que se abonarán a la tesorera en el encuentro gastronómico).

Las inscripciones se realizaran en el correo-e de la asociación, regionleonesa@gmail.com y, como máximo hasta las 24:00h del jueves día 16 de abril. Se deben indicar nombres de todos los asistentes, indicando por cada uno si se elige carne o pescado como plato principal y si se va a realizar o no la visita al Monasterio de Carracedo y un teléfono de contacto. Siempre os responderemos "OK RECIBIDO".

AVISO: Cuando alguien se haya apuntado al Encuentro Gastronómico y después no vaya, deberá abonar el importe como si hubiera acudido, salvo que se trate de causa de fuerza mayor, valorada como tal por la Junta Directiva.

XXXIX ENCUENTRO GASTRONÓMICO – COMARCA DE MARAGATERIA (LEÓN)

Nuestro XXXIX Encuentro Gastronómico se desarrollará en Santa Colomba de Somoza (León), el próximo domingo 8 de marzo de 2015, con el siguiente programa de actividades:

12:00h Visita al Museo del Chocolate en Astorga en su nueva sede sita en la Av/Estación nºs 12-16. Nos encontraremos con puntualidad en la puerta del Museo. Precio de la entrada 2€/persona.

14:00h XXXIX Encuentro Gastronómico en Casa Pepa (Posada Real), sita en la Calle Mayor nº 2 de Santa Colomba de Somoza (León), con el siguiente

MENÚ ARRIERO

Patatas con bacalao o garbanzos con setas

Morcillo guisado o lasaña de corzo

Brazo Maragato

Agua, vino y cerveza

Café de puchero

Precio 20€/persona
No socios 22€/persona

Enlace a la web de Casa Pepa: http://www.casapepa.com/inicio.html

16:30h Al finalizar la comida y filandón, pasaremos a visitar la Casa Pepa como típica casa maragata.

18:00h Visita al Museo Maragato de Santa Colomba de Somoza.

PLAZO PARA INSCRIBIRSE: Hasta el miércoles 4 de marzo a las 20:00h.

AVISO: Cuando alguien se haya apuntado al Encuentro y después no vaya, deberá abonar el importe como si hubiera acudido, salvo que se trate de causa de fuerza mayor, valorada como tal por la Junta Directiva.

XXXVIII Encuentro Gastronómico - Rionegro del Puente (Zamora) - Convivencia Sociedad Gastronómica "Me Gusta Comer" de Rionegro del Puente

Nuestro XXXVIII Encuentro Gastronómico se celebrará en Rionegro del Puente (Zamora) el próximo domingo 9 de noviembre de 2014, con el siguiente programa de actividades, que esperamos sean de vuestro interés:

11,30 horas: En Santibáñez de Vidriales, visita guiada al campamento romano de Petavonium, (detalles más abajo). ES MUY IMPORTANTE QUE ESTEMOS CON PUNTUALIDAD PARA QUE NOS RECIBAN. Nos encontraremos en el Centro de Interpretación de los Campamentos Romanos, que se encuentra junto al Ayuntamiento, en la vía principal de la citada localidad.

Por la misma carretera, continuando un kilómetro en dirección La Bañeza, hallaremos el campamento de Petavonium, a ambos lados de la vía y ya en el término de la localidad de Rosinos de Vidriales.

Al finalizar la visita nos dirigiremos a Rionegro del Puente, en pleno Camino de Santiago mozárabe sanabrés donde celebraremos a las

14,00 horas: XXXVIII Encuentro Gastronómico en el Restaurante de la Sociedad Gastronómica "Me gusta comer", sita en la C/Carretera nº 26 de Rionegro del Puente, con el siguiente MENÚ:

Entrantes:
Cardos con almendras y
Chorizo criollo a la brasa

Primer plato:
Arroz con setas zamoranas

Plato principal: (A elegir)
Conejo asado o
Papillote de bacalao o
Jamón asado con patatas panadera

Postre casero
Tarta de manzana reineta y
Peras al vino

Vino de Morales de Toro y agua
Café y chupitos

Precio de la comida:
16 € por persona para socios
18 € por persona para no socios

16,00 horas: Visitaremos el Santuario de la Virgen de La Carballeda, sede de la Cofradía de los Falifos y a continuación el Palacio de Losada en el que se ubica el Centro Cultural con un pequeño Museo Etnográfico y una exposición de pintura. También visitaremos el Albergue Municipal de Peregrinos

17,30 horas: Nos dirigiremos a la localidad de Vega de Tera donde visitaremos la destilería "Aguardientes y Licores el Abuelo de Vega" en la que nos explicarán el proceso de fabricación.

Se ruega confirmar la asistencia lo antes posible, al correo-e de la asociación, regionleonesa@gmail.com y, como máximo hasta el día 5 de noviembre a las 24:00 horas, improrrogable. Se deben indicar nombres de todos los asistentes, plato principal elegido por cada uno, si se va a realizar o no la visita a Petavonium y un teléfono de contacto. Siempre os responderemos "OK RECIBIDO".

AVISO: Cuando alguien se haya apuntado al Encuentro Gastronómico y después no vaya, deberá abonar el importe como si hubiera acudido, salvo que se trate de causa de fuerza mayor, valorada como tal por la Junta Directiva.

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Visita guiada a Petavonium – 9 de noviembre de 2014

La visita, con una duración estimada de dos horas, se inicia en Santibañez de Vidriales con el siguiente recorrido guiado:

• CENTRO DE INTERPRETACIÓN DE LOS CAMPAMENTOS ROMANOS, instalado junto al Ayuntamiento de la localidad de Santibáñez de Vidriales, presenta una completa información didáctica y asequible sobre la historia del yacimiento de Petavonium y de sus ocupantes.

• MUSEO ARQUEOLÓGICO, ubicado en una sala próxima al centro de interpretación. Se trata de un pequeño museo local compuesto por piezas recogidas en el yacimiento arqueológico y otras cedidas por vecinos de la comarca entre las que destacan varias estelas funerarias, monedas y algunos fragmentos cerámicos.

• CAMPAMENTO ROMANO DE PETAVONIUM, asentamiento primero de la Legio X Gemina (desde finales del siglo I a.C hasta el 63 d.C) y más tarde (desde finales del siglo I d.C) del Ala II Flavia.

El precio de la entrada conjunta para grupos de más de 10 personas es de 3,40 euros por persona.

A unos centenares de metros de aquí se localiza un cruce que indica la dirección y distancia a San Pedro de la Viña, donde puede visitarse la Fuente Vieja o Fuente del Lugar, es una estructura de posible origen romano, a juzgar por su tipología y elementos constructivos.

Para más información sobre Santibáñez de Vidriales, Rosinos de Vidriales y San Pedro de la Viña:

http://www.saber.es/web/biblioteca/libros/guia-ruta-arqueologica-valles-de-zamora/html/t06.htm

Crónica del XXXVII Encuentro Gastronómico - Ciudad de León

La Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar, celebró su XXXVII Encuentro Gastronómico en la ciudad de León, el pasado viernes 4 de julio en el “Bar Gastronómico La Somoza”, situado en la Av. Alcalde Miguel Castaño nº 80 de la ciudad de León.

Además de la Ensalada Somoza, Embutidos de León, Setas al Queso de Valdeón y la deliciosa Tortilla Guisada, el nuevo plato estrella que pudimos degustar fue el Templado de Bacalao basado en una ensalada tradicional maragata con bacalao.

Los vinos elegidos fueron rosados: un "Bierzo", en este caso un nuevo "Guerra" que a todos sorprendió por su calidad y sabor y un Prieto Picudo "Tierra de León", otro delicioso "Casis" que continúa en su acertada línea.

Os dejamos a continuación algunas de las fotos de este animado Encuentro Gastronómico:

Bacalao Templado

Setas al Queso de Valdeón

"Guerra" rosado

Postres Caseros

Caras de felicidad degustando manjares leoneses

Al finalizar este Encuentro Gastronómico y de "postre", para dar cumplimiento al acuerdo adoptado por total unanimidad de los asistentes y representados en nuestra última Asamblea General, nuestro Presidente procedió a realizar la entrega del galardón de esta Asociación "La Cruz de Fierru" al "Bar Gastronómico La Somoza" de León.

Como sabéis este galardón se entrega como "reconocimiento a quienes destacan de forma diferenciada en el sostenimiento de los valores de la cocina tradicional leonesa".

En este caso la "Cruz de Fierru" se entregó a María José Bayón y Adolfo Beneitez “Fito”, propietarios del “Bar Gastronómico La Somoza” como "reconocimiento a su labor de investigación, recuperación y puesta en valor del patrimonio gastronómico leonés".

Os animamos a visitar la Entrada correspondiente "ENTREGA DE LA "CRUZ DE FIERRU": BAR GASTRONOMICO "LA SOMOZA" - LEON", aunque también os dejamos algunas fotos a continuación:

 

ENTREGA DE LA "CRUZ DE FIERRU": BAR GASTRONÓMICO "LA SOMOZA" - LEÓN

La Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar, aprovechando la celebración de su XXXVII Encuentro Gastronómico en la ciudad de León, el pasado viernes 4 de julio de 2014, hizo entrega de la “Cruz de Fierru” al restaurante “Bar Gastronómico La Somoza”, situado en la Av. Alcalde Miguel Castaño nº 80 de la Ciudad.

La “Cruz de Fierru” es el galardón que esta Asociación Gastronómica entrega, de forma excepcional, como reconocimiento a quienes destacan de forma diferenciada en el sostenimiento de los valores de la cocina tradicional leonesa, (y en los que la Asociación además ha desarrollado algún Encuentro Gastronómico).

La Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar, en este caso, entregó este galardón a María José Bayón y Adolfo Beneitez “Fito”, propietarios del “Bar Gastronómico La Somoza” como reconocimiento a su labor de investigación, recuperación y puesta en valor del patrimonio gastronómico leonés.

Igualmente queremos agradecer al “Bar Gastronómico La Somoza”, la esmerada atención y colaboración que ha brindado a esta Asociación Gastronómica en los diferentes Encuentros Gastronómicos y Catas que con su colaboración hemos desarrollado en dicho establecimiento.

Ésta es la III Cruz de Fierru otorgada por la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar, tras las concedidas a:

• D. Oscar García Prieto, veterano luchador por el reconocimiento de los derechos y la cultura del pueblo leonés, entre los que la Gastronomía constituye uno de los puntales más importantes y a

• D. José Luis Prada (“Prada a Tope”) del Restaurante Palacio de Canedo, por su labor de difusión, fabricación y comercialización de productos bercianos y del nombre de León.

Tras la cena y la entrega de la “Cruz de Fierru”, el encuentro continuó con una animada tertulia de los asistentes en la que, entre otros temas, se trató de las próximas actividades a desarrollar por la Asociación en el futuro próximo.

Web del restaurante “Bar Gastronómico La Somoza”: http://www.lasomoza.com/

    Mª José Bayón y Fito recibiendo la "Cruz de Fierru" de la mano del presidente de la Asociación Luis Diez Llamas

La entrega de la Cruz de Fierru en la red:

Leonoticias  ileon.com  El Palillo Leonés  Astorgaredacción Leonactualidad  Raigañu  Diariodigitaldeleon  Enred@ndo  ComunidadLeonesa.ES  Diario de León  El Eco del Bierzo

XXXVII ENCUENTRO GASTRONÓMICO - LEÓN

Nuestro XXXVII Encuentro Gastronómico se celebrará en la ciudad de León el próximo viernes 4 de Julio de 2014 a las 21:00h (se ruega puntualidad), en el Bar Gastronómico La Somoza sito en la Av/ Alcalde Miguel Castaño nº 80, con el siguiente menú, de platos a compartir, que deseamos sea de vuestro interés:

Ensalada Somoza
Tortilla guisada
Embutidos
Plato templado de bacalao (plato nuevo basado en la ensalada tradicional)
Setas al Queso de Valdeón
Postres
Vinos de León
Café de pote y chupitín...

Precio 20€/persona para socios
y 22€/persona para no socios

Se ruega confirmar la asistencia lo antes posible, al correo-e de la asociación, regionleonesa@gmail.com y, como máximo hasta el día 2 de julio a las 24:00 horas, improrrogable. Se deben indicar nombres de todos los asistentes y un teléfono de contacto. Siempre os responderemos "OK RECIBIDO".

AVISO: Cuando alguien se haya apuntado al Encuentro Gastronómico y después no vaya, deberá abonar el importe como si hubiera acudido, salvo que se trate de causa de fuerza mayor, valorada como tal por la Junta Directiva.

XXXVI ENCUENTRO GASTRONOMICO - RIAÑO (Montaña Oriental Leonesa)

Nuestro XXXVI Encuentro Gastronómico se celebrará en Riaño (Montaña Oriental - León) el próximo 18 de mayo de 2014, domingo, con el siguiente programa de actividades, que esperamos sean de vuestro interés: 

12,00 horas: Nos encontraremos en Espejos de la Reina (a 11 kms. de Riaño por la Ctra. de Santander N-621) donde visitaremos la Quesería La Prada en la que su propietario, nuestro amigo Vicente, fabricante artesano de quesos de cabra y vaca, nos explicará el proceso de fabricación y podremos ver también la original casa que está levantando junto a la quesería. 

13,15 horas: Tras un pequeña visita al pueblo, en nuestro camino de regreso a Riaño, podremos parar en a recoger y fotografiar los capilotes. 

14,00 horas: XXXVI Encuentro Gastronómico en el Restaurante-Parrilla El Molino de Huelde, con el siguiente

MENÚ

Cocido completo de Arvejos
Postre casero
Vino Prieto Picudo, agua y café

Precio de la comida:

20 euros por persona para socios
22 euros por persona para no socios

Si quieres ver la video receta del cocido leonés de arvejos, pincha aquí, Tere Alonso nos lo prepara.

16,30 horas: Nos dirigiremos a visitar la Iglesia de La Puerta (al final de la noticia os dejamos una pequeña explicación sobre la Iglesia y su entorno), trasladada piedra a piedra desde su emplazamiento original, para rescatarla de la destrucción cuando se cerró el pantano, y donde podremos admirar las pinturas que se descubrieron bajo el encalado, en el momento de desmontar la iglesia.

Tras la visita y explicación de la Iglesia, nos dirigiremos al Museo Etnográfico de la Montaña de Riaño que podremos visitar con toda tranquilidad ya que estará abierto para nuestra Asociación. La visita al Museo es gratuita pero sería de agradecer dejar un pequeño donativo a fin de contribuir al mantenimiento y ampliación de este interesante Museo.

Se ruega confirmar la asistencia lo antes posible, al correo-e de la asociación, regionleonesa@gmail.com y, como máximo hasta el día 15 de mayo a las 24,00 horas, improrrogable. Se deben indicar nombres de todos los asistentes y un teléfono de contacto. Siempre os responderemos "OK RECIBIDO".

AVISO: Cuando alguien se haya apuntado al Encuentro Gastronómico y después no vaya, deberá abonar el importe como si hubiera acudido, salvo que se trate de causa de fuerza mayor, valorada como tal por la Junta Directiva.

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GUÍA BREVE

IGLESIA DE NUESTRA SEÑORA DEL ROSARIO Y SU ENTORNO (RIAÑO-LEON)

En el exterior tenemos un menhir sobre la campera y al lado un hórreo típico leonés, de tejado a dos aguas y planta rectangular. Más arriba, el Moderno Campanario de 1989, donde cuelgan las campanas de Riaño (las dos grandes) y de otros pueblos anegados por el embalse.

La Iglesia fue trasladada piedra a piedra de la localidad de LA PUERTA, anegada por el embalse. La cabecera es del siglo XIII-XIV. Puerta principal con arco de medio punto y pórtico de estructura de madera. En la torre, con forma denominada de espadaña, se colocan las campanas y el nido de la cigüeña. El interior de la iglesia es de planta de cruz latina.

Las pinturas góticas del siglo XIV cubren la totalidad de la bóveda de la cabecera. Al fondo, a la derecha, San Antón. Paredes y techos la forman un conjunto de falsos elementos arquitectónicos figurando bóvedas nervadas con cabezas de dragón en los nervios y falsos despieces en sillería. Bóvedas que se completan con una serie de estrellas estilizadas figurando la bóveda celeste y en el frente del hastial los símbolos de la Pasión de Cristo y el Árbol de la Vida. A derecha e izquierda dos cabezas cortadas sangrando, símbolos prerromanos.

Superpuestas, a ambos lados, se localizan otras pinturas espaciadas, representando las estaciones del Vía Crucis, ya barrocas.

El panel Explicativo. De frente a la puerta de entrada está un panel con fotografías que explica el traslado de la Iglesia piedra a piedra. A su lado, en la pared, un Calvario formado por el Cristo barroco, y dos tallas góticas, Santa Águeda, a la derecha y Santa Inés, a la izquierda. En el suelo, la pila bautismal con cruz griega tallada.

Agradecemos las siguientes difusiones de la Convocatoria:

Recetum   Raigañu  EL Palillo Leonés

XXXV ENCUENTRO GASTRONÓMICO - PAJARES DE LOS OTEROS (LOS OTEROS DEL REY - LEÓN)

Nuestro XXXV Encuentro Gastronómico se celebrará en Pajares de los Oteros (León) el próximo 16 de febrero de 2014, domingo, con el siguiente programa de actividades, que esperamos sean de vuestro interés:

11,30 horas: Nos encontraremos en el Hostal Rural Los Oteros, (C/Las Eras 7 en Pajares de los Oteros), desde donde nos dirigiremos a visitar una de las bodegas típicas de todo el sur de la provincia leonesa. La visita incluirá una explicación de la bodega y una pequeña degustación de embutido leonés y de vino Prieto Picudo.

13,15 horas: Visita al pueblo y alrededores donde podremos fotografiar algunas interesantes construcciones típicas de la zona.

14,00 horas: XXXV Encuentro Gastronómico en el Hostal Rural Los Oteros, con el siguiente MENÚ:

Dos entrantes:
Revuelto del pastor al estilo de Pajares
(champiñones, gambas, jamón y espárragos con huevo) y
Ensalada Pajares
(cogollos de lechuga, lechuga, pimiento verde y rojo, tomate, queso de cabra y huevo cocido con aliño de salsa de jamón, nueces y pasas)

Plato principal
a elegir (en el momento de hacer la reserva) entre los siguientes:
Carrillera de ternera guisada
Rabo de toro guisado
Lengua guisada
Brocheta de rape
Bacalao al ajo arriero o
Lubina con gulas y gambas

Postre casero

Vino Prieto Picudo, agua y café

Precio de comida, visita a la bodega y degustación: 25 euros por persona.

16,30 horas: Salida hacia Mansilla de las Mulas, donde tenemos reservada una visita de grupo guiada al Museo Etnográfico de León. El precio de la visita para grupos (más de 10 personas) es de 3 euros por persona que se recogerán en el propio restaurante antes de dirigirnos al Museo. Como tenemos que confirmar el número de personas que acudiremos a la visita, agradeceremos nos lo indiquéis en vuestro correo de reserva.

Se ruega confirmar la asistencia lo antes posible, al correo-e de la asociación regionleonesa@gmail.com y como máximo hasta el día 9 de febrero a las 24,00 horas, improrrogable. Se deben indicar nombres de todos los asistentes, el plato elegido entre las seis opciones ofertadas, si se va a realizar la visita al Museo Etnográfico y un teléfono de contacto. Siempre os responderemos "OK RECIBIDO".

AVISO: Cuando alguien se haya apuntado al Encuentro Gastronómico y después no vaya, deberá abonar el importe como si hubiera ido, salvo que se trate de causa de fuerza mayor, valorada como tal por la Junta Directiva.

XXXIV ENCUENTRO GASTRONOMICO - SAN ROMÁN DE BEMBIBRE Y SANTA MARINA DE TORRE (EL BIERZO - LEÓN)

Nuestro XXXIV Encuentro Gastronómico se celebrará en San Román de Bembibre y Santa Marina de Torre (El Bierzo – León) el próximo sábado 26 de octubre de 2013 con el siguiente programa de actividades que hemos preparado en colaboración con nuestros amigos y compañeros de la Asociación Cultural Carqueixa del Bierzo, aprovechando, en parte, su programa del Otoño Cultural 2013, y que esperamos, sean de vuestro interés:

• 12:00h Nos encontraremos en la Iglesia de Santa Marina de Torre para su visita guiada. (Esta visita es exclusiva para nuestro grupo, fuera del programa del Otoño Cultural).

• 13:15h XXXIV Encuentro Gastronómico en el Mesón La Piedra de San Román de Bembibre, (Calle la Iglesia, nº 23) con el siguiente
  
  Menú:
  * Gratinado de cecina con foie de pato
  * Creps rellenos de setas y cecina con crema de boletus edulis
  * Ventresca de atún con pimientos asados del bierzo
  * Merluza Nicandra (rellena de marisco)
  * Picaña de buey a la plancha
  * Pastel de castañas con mermelada de arándanos
  * Vino tinto joven D.O. Bierzo, aguas minerales
  * Cafés o infusiones

• 16:15h Visita a los petroglifos del Valle de las Arribas (Salida desde Santa Marina de Torre - se recomienda llevar calzado cómodo)

• 18:30h Degustación de Dulces elaborados con castañas (VII Edición)

• 19:00h Magosto Popular

• 20:00h Queimada

(Los actos de la tarde estarán amenizados por la música y bailes tradicionales a cargo del Colectivo de Cultura Tradicional Leonesa "Xeitu", del que son miembros varios amigos y “zampantes” de nuestra Asociación, y si el tiempo no lo impide los actos se celebrarán en la Pza. de los Barreiros de Santa Marina de Torre)

PRECIO DEL ENCUENTRO: 20€ que se abonarán en la comida.

Se ruega confirmar la asistencia lo antes posible, al correo-e de la asociación regionleonesa@gmail.com y como máximo hasta el día 24 de Octubre a las 24:00 horas, improrrogable. Se deben indicar nombres de todos los asistentes, y un teléfono de contacto. Siempre os responderemos "OK RECIBIDO".

ADVERTENCIA: Cuando alguien se haya apuntado al Encuentro Gastronómico y después no vaya, deberá abonar el importe como si hubiera ido, salvo que se trate de causa de fuerza mayor, valorada como tal por la Junta Directiva.

Resúmen del XXXIII ENCUENTRO GASTRONOMICO - Tabuyo del Monte (León)

El pasado 22 de septiembre, la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar, celebró su XXXIII Encuentro Gastronómico en la localidad de Tabuyo del Monte (León).

Las actividades de la Asociación comenzaron con la visita al Centro Micológico, donde nos explicaron su origen y posibilidades de desarrollo así como de incidencia positiva para la economía local.

Continuaron las explicaciones sobre los principales tipos de setas existentes en la zona, forma de reproducción, recolección, precauciones y amenazas que pueden sufrir, formas de comercialización, posibilidades, lugares demandantes...




Las amenas e interesantes exposiciones de Nacho continuaron en el monte anexo al Centro Micológico, donde pudimos conocer la actividad que allí se desarrolla sobre la extracción de la resina, método, comercialización, utilidades, dificultades, negativa repercusión de los incendios del año pasado en los montes de la zona... etc.


Estas actividades de aprovechamiento las desarrollan jóvenes cooperativistas, que de forma audaz han sabido adaptarse y aprovechar las oportunidades que brinda el campo y que tantas veces son ignoradas y menospreciadas fijando así una población joven en el mundo rural. Actualmente han llegando incluso a establecer convenios internacionales de prácticas para el aprendizaje de estos aprovechamientos.

A continuación nos dirigimos al restaurante del Comedor del Monte de Tabuyo, si bien por el camino tuvimos ocasión de visitar, a modo de curiosidad, la huerta ecológica que estos jóvenes cultivan.

Ya en el restaurante, en torno a una treintena de socios y simpatizantes de la Asociación, procedimos a la degustación de exquisitos platos que estaban elaborados o acompañados con las deliciosas setas de Tabuyo. Las valientes empresarias que emprendieron el proyecto Del Monte de Tabuyo nos ofrecieron una amplia variedad de platos a elegir, lo que acompañado de su cuidada elaboración y esmerado trato y atenciones, hicieron de la comida, un delicioso momento que a todos se hizo sabroso.

Entrante

Arroz con boletus

Judiones con setas

Crema de Boletus

Pastel de pescado al horno con setas

Morcillo con salsa de hongos







Carrillera de ibérico

Tras una sobremesa en la que el tiempo se nos hizo corto, Marisa, gerente del negocio, tuvo la atención de enseñarnos un pequeño cultivo de setas del que disponen, para complementar el abastecimiento en determinados momentos. La profesionalidad e interés, quedaron más que acreditados para los asistentes.














Al abandonar el restaurante, nos dirigimos al Museo de la Miel, propiedad también de una familia empresaria de la localidad, donde ya nos esperaban. Allí, gracias a las detalladas explicaciones de Andrés tuvimos la ocasión de conocer la historia y usos de la colmena desde la prehistoria hasta la actualidad; los productos actuales, que se obtienen van desde la miel hasta el veneno de las propias abejas de utilidad farmacéutica, pasando por la obtención de polen, propóleos, cera, jalea real... Numerosas curiosidades que se les plantearon a los asistentes, quedaron resueltas.

Tras las visitas a estos ingeniosos negocios que son un ejemplo dinamizador a seguir ya que, en contra de la tendencia general en el entorno rural, contribuyen a revitalizar la economía y fijar población, los socios y simpatizantes se dirigieron a la Iglesia Parroquial de Tabuyo (S. XVIII), de arquitectura monumental, que al tener su origen en un monasterio, la diferencia de otras iglesias parroquiales de la zona. El interior, que nuevamente Marisa tuvo la amabilidad de enseñarnos, resultó igual de monumental que el exterior. Algunos no dudaron en refrescarse en la majestuosa fuente aneja.

 

 

Y... esto fue todo, ¡¡amigos!! ¡¡Hasta la próxima!!
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-Un grupo de palilleros de "El Palillo Leonés", se "infiltró" en nuestro Encuentro Gastronómico, así nos lo cuentan, con una interesante galería de fotos:

El Encuentro Gastronómico contado por "El Palillo Leonés"

-Nuestro Encuentro Gastronómico en los Medios de Comunicación:

El Encuentro Gastronómico en "Leonoticias"  El Encuentro Gastronómico en "Astorgaredacción"
El Encuentro Gastronómico en "CiudadRodrigo.net"  El Encuentro Gastronómico en "Noticiasbierzo"