sábado, noviembre 19, 2016

Contra la integración de "Productos de León" en "Tierra de Sabor" y a favor de la marca “Productos del Reino de León”, para Salamanca, Zamora y León

NOTA DE PRENSA

La Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar a la vista de la reciente propuesta de la Consejera de Agricultura, Milagros Marcos, por la que, una vez más, pretenden integrar los Productos de León” en la marca “Tierra de Sabor”, manifiesta nuevamente su total rechazo a dicha posibilidad.

Nuestra Asociación apoya y está totalmente de acuerdo en que los Productos de León se comercialicen e internacionalicen lo más posible, dada su conocida e indiscutible calidad, pero sería un fraude, tanto a productores como a consumidores, que eso se haga bajo una identidad exclusivamente castellana que es la única que aporta Tierra de Sabor.

Dado que los vídeos y spots de Tierra de Sabor la promocionan como exclusivamente “castellana (“el fondo amarillo que nos habla de los campos de cereal castellanos”), lo único que persigue es crear la imagen de que “los productos de León son castellanos” y que “León (y el resto de la Región Leonesa) es una parte de Castilla”, atentando impunemente contra la identidad leonesa y dañando, con toda probabilidad, la merecida fama de calidad de los productos leoneses, dado que el Reglamento de Tierra de Sabor establece que basta la simple manipulación de un producto dentro de la comunidad, sin que sea necesario haber sido producido en ella, para que pueda llevar el mencionado sello castellano.

Sólo podemos pensar que lo que persigue esta propuesta es la desaparición de la la marca “Productos de León”, engullida por la “castellana” “Tierra de Sabor”, y nadie garantiza, a partir de ese momento, que su utilización para ferias y demás campañas promocionales, no vaya a ser testimonial o inexistente.

Insistimos en que este empeño recurrente en asociar “Productos de León” a “Tierra de Sabor”, sólo obedece al empeño autonómico de transmitir una imagen de las tres provincias leonesas como “castellanas”, en este caso aplicado a los productos gastronómicos de la provincia de León. La situación creada con la utilización con fines políticos de estas marcas, estamos seguros que no viene amparada por razones ni gastronómicas, ni comerciales, ni de calidad de los productos. Además, nos llama poderosamente la atención esa fijación por los productos leoneses mientras que no se hacen esas propuestas a los Alimentos de Palencia, de Burgos o de Valladolid.

Es incomprensible, por totalmente anticomercial, que una marca con una trayectoria de más de dos décadas de demostrada calidad de sus productos, como es “Productos de León” se deje absorber por una marca nueva como “Tierra de Sabor”, llena de polémicas desde su creación, que todavía tiene mucho por demostrar y que es tan amplia que incluye desde productos con D.O. hasta productos de marcas blancas dotándose así de una imagen de supermercado y que se refiere en exclusiva, a la parte castellana de la Comunidad y sin preocupación alguna por los posibles efectos perniciosos que, a medio y largo plazo, pueda tener esta acción sobre el futuro desarrollo de nuestra tierra leonesa.

MENSAJE DIRIGIDO A LA SRA. CONSEJERA: Dª Milagros Marcos, tiene usted una oportunidad de oro. Destine una parte justa y proporcional del presupuesto y los recursos de su Consejería (como deberían haber hecho y hacer el resto de consejerías del gobierno autonómico en sus respectivos ámbitos) para sumarlos a la marca “Productos de León” (o mejor, “Productos del Reino de León”), y así que puedan llegar a ser más conocidos, acceder a más mercados (nacionales e internacionales), para demostrar su contrastada calidad y que esto repercuta en un beneficio mayor para los productores. Con esta decisión iniciará usted un camino, que ya lleva mucho retraso (desde 1983), el de tratar con el respeto, el rigor histórico y la justicia, en este caso desde el ámbito de los productos agroalimentarios, lo que siempre han sido, son y serán: 2 regiones distintas, con 2 identidades distintas (la leonesa y la castellana), con 2 marcas de calidad distintas, “Tierra de Sabor” (para Castilla) y “Productos del Reino de León” (para la Región Leonesa).

Por todo lo cual, mostramos nuestro más enérgico rechazo a la utilización de la gastronomía leonesa con las finalidades políticas que esta situación encierra.

 
Región Leonesa, a 17 de noviembre de 2016
 
 
Vïdeo Oficial "¿qué es Tierra de Sabor?"

 
 
Vïdeo Oficial "Spot Queso Castellano - Tierra de Sabor - Trancas y Barrancas"
 

 
Plantilla escolar con las regiones de España:
 

sábado, noviembre 12, 2016

CONVOCATORIA V CATA: QUESO DE LEON "PRAIZAL" (MARIDAJE CON VINOS CASIS)

Nuestro próximo Encuentro Gastronómico consistirá en una Cata-Maridaje de Queso de la Comarca leonesa de los Oteros "Praizal" , el maridaje consistirá en pinchos elaborados por Mª José Bayón, (cocinera-propietaria del Bar Gastronómico La Somoza) todo ello regado con vinos de Bodegas y Viñedos Casis.
 
Reconocimietos a la quesería leonesa Praizal:
  • La quesería leonesa Praizal ha sido reconocida con "el mejor queso semicurado de oveja de España" en el Salón de Gourmets 2016 de madrid.
  • La quesería leonesa Praizal ha sido reconocida con el mejor queso fresco de la Feria de los Productos de León 2016.
Los pinchos elaborados por Mª José Bayón del Bar Gastronómico La Somoza, consistirán en:
  • Pincho de morcilla zamorana con queso y pimiento del Bierzo.
  • Brocheta de queso fresco y encurtidos.

Vinos de Bodegas y Viñedos Casis: 3 copas de vino blanco, rosado y tinto.


La cata tendrá lugar el próximo miércoles 30 de noviembre 2016, a las 20:15 horas en el Bar Gastronómico La Somoza, C/Alcalde Miguel Castaño, nº 80 de la ciudad de León:

Precio de la cata: 10€/persona para socios y 11€/persona para no socios.

PLAZO PARA INSCRIBIRSE: Lo antes posible, al correo-e de la asociación regionleonesa@gmail.com y como máximo hasta el día 28 de noviembre a las 22:00 horas. Se irá respondiendo, por orden de inscripción, “OK RECIBIDO” a los socios, y a los simpatizantes y a no socios se les confirmará la inscripción el día 28 de noviembre a última hora todo ello hasta completar el aforo disponible. Se deben indicar nombres de todos los asistentes, y un teléfono de contacto.

ADVERTENCIA: Cuando alguien se haya apuntado al Encuentro Gastronómico y después no vaya, deberá abonar el importe como si hubiera ido, salvo que se trate de causa de fuerza mayor, valorada como tal por la Junta Directiva


Reconocimientos a Praizal:

1- El mejor queso semicurado de España se elabora en Jabares de los Oteros:
"La quesería artesanal leonesa Praizal ha sido galardonada en la 30 edición del Salón de Gourmets 2016 de Madrid con el Primer Premio en la categoría de Quesos Semicurados de leche de oveja entre más de 55 artesanos de toda España" http://www.ileon.com/actualidad/061330/el-mejor-queso-semicurado-de-espana-se-elabora-en-jabares-de-los-oteros

2- El queso fresco Praizal, mejor queso de la Feria de los Productos de León 2016.
 


 

domingo, noviembre 06, 2016

ENTREGA V CRUZ DE FIERRU - AÑO 2016 A LA A.C. CARQUEIXA DEL BIERZO

La Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar, aprovechando la celebración del X Aniversario de la Degustación de dulces elaborados por castañas, celebrado en Santa Marina de Torre (ayuntamiento de Torre del Bierzo) el pasado sábado, 5 de noviembre de 2016 y organizado por la Asociación Cultural Carqueixa del Bierzo, hizo entrega de la “Cruz de Fierru 2016” a la citada Asociación.

La “Cruz de Fierru” es el galardón que esta Asociación Gastronómica entrega como reconocimiento a quienes destacan de forma diferenciada en el sostenimiento de los valores de la gastronomía tradicional leonesa, su investigación, recuperación y/o difusión.

La Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar, entregó este galardón a la Asociación Cultural Carqueixa del Bierzo como reconocimiento a su labor de investigación, recuperación y puesta en valor de los postres elaborados con castañas que son la base, desde hace 10 años, de la Degustación que organizan dentro de otras muchas actividades de su Otoño Cultural.

Esta es la V Cruz de Fierru otorgada por la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar, tras las concedidas a:
  • D. Oscar García Prieto, veterano luchador por el reconocimiento de los derechos y la cultura del pueblo leonés, entre los que la Gastronomía constituye uno de los puntales más importantes.
  • D. José Luis Prada (“Prada a Tope”) del Restaurante Palacio de Canedo, por su labor de difusión, fabricación y comercialización de productos bercianos y del nombre de León.
  • Dª María José Bayón y D. Adolfo Beneitez “Fito”, del “Bar Gastronómico La Somoza” por su labor de investigación, recuperación y puesta en valor del patrimonio gastronómico leonés.
  • D. Antonio González Matorra, de la Asociación Cultural Montaña de Vadinia de Riaño, con una mención especial en dicha concesión para Dª Tere Alonso, por su labor de recuperación y difusión del cocido tradicional de arvejos de la leonesa Montaña de Riaño.
Tras la entrega de la Cruz de Fierru y la Degustación de los postres, los socios de ambas Asociaciones, Carqueixa del Bierzo y Gastronómica Región Leonesa, así como el resto de invitados siguieron confraternizando en un animado magosto amenizado por los bailes del Colectivo de Cultura Tradicional Leonesa Xeitu y por la música del Grupo Aires de Perales que fueron muy aplaudidos por todos los asistentes.

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Nota aclaratoria: ¿Qué es la "Cruz de Fierru"?: La Cruz de Fierro/u (en leonés) es un crucero de roble coronado por una cruz de hierro, que se halla en el punto más alto del Camino de Santiago Francés y se encuentra situado entre las localidades leonesas de Foncebadón y Manjarín, pertenecientes al municipio de Santa Colomba de Somoza. Según la tradición el peregrino debe cargar en su mochila una piedra de su lugar de origen y arrojarla al pie de la cruz para así librarse de las cargas y culpas que hayan ido cargando durante su vida. La Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar ha optado por la grafía “Cruz de Fierru” siguiendo el "Diccionario Geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar" publicado por Pascual Madoz entre 1846 y 1850.







Vídeo: Magosto 2016 en Stª Marina de Torre - León: