sábado, julio 12, 2014

Crónica del XXXVII Encuentro Gastronómico - Ciudad de León

La Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar, celebró su XXXVII Encuentro Gastronómico en la ciudad de León, el pasado viernes 4 de julio en el “Bar Gastronómico La Somoza”, situado en la Av. Alcalde Miguel Castaño nº 80 de la ciudad de León.

Además de la Ensalada Somoza, Embutidos de León, Setas al Queso de Valdeón y la deliciosa Tortilla Guisada, el nuevo plato estrella que pudimos degustar fue el Templado de Bacalao basado en una ensalada tradicional maragata con bacalao.

Los vinos elegidos fueron rosados: un "Bierzo", en este caso un nuevo "Guerra" que a todos sorprendió por su calidad y sabor y un Prieto Picudo "Tierra de León", otro delicioso "Casis" que continúa en su acertada línea.

Os dejamos a continuación algunas de las fotos de este animado Encuentro Gastronómico:

Bacalao Templado
Setas al Queso de Valdeón
"Guerra" rosado

Postres Caseros
Caras de felicidad degustando manjares leoneses
Al finalizar este Encuentro Gastronómico y de "postre", para dar cumplimiento al acuerdo adoptado por total unanimidad de los asistentes y representados en nuestra última Asamblea General, nuestro Presidente procedió a realizar la entrega del galardón de esta Asociación "La Cruz de Fierru" al "Bar Gastronómico La Somoza" de León.

Como sabéis este galardón se entrega como "reconocimiento a quienes destacan de forma diferenciada en el sostenimiento de los valores de la cocina tradicional leonesa".

En este caso la "Cruz de Fierru" se entregó a María José Bayón y Adolfo Beneitez “Fito”, propietarios del “Bar Gastronómico La Somoza” como "reconocimiento a su labor de investigación, recuperación y puesta en valor del patrimonio gastronómico leonés".

Os animamos a visitar la Entrada correspondiente "ENTREGA DE LA "CRUZ DE FIERRU": BAR GASTRONOMICO "LA SOMOZA" - LEON", aunque también os dejamos algunas fotos a continuación:
 

sábado, julio 05, 2014

ENTREGA DE LA "CRUZ DE FIERRU": BAR GASTRONÓMICO "LA SOMOZA" - LEÓN

La Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar, aprovechando la celebración de su XXXVII Encuentro Gastronómico en la ciudad de León, el pasado viernes 4 de julio de 2014, hizo entrega de la “Cruz de Fierru” al restaurante “Bar Gastronómico La Somoza”, situado en la Av. Alcalde Miguel Castaño nº 80 de la Ciudad.

La “Cruz de Fierru” es el galardón que esta Asociación Gastronómica entrega, de forma excepcional, como reconocimiento a quienes destacan de forma diferenciada en el sostenimiento de los valores de la cocina tradicional leonesa, (y en los que la Asociación además ha desarrollado algún Encuentro Gastronómico).

La Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar, en este caso, entregó este galardón a María José Bayón y Adolfo Beneitez “Fito”, propietarios del “Bar Gastronómico La Somoza” como reconocimiento a su labor de investigación, recuperación y puesta en valor del patrimonio gastronómico leonés.

Igualmente queremos agradecer al “Bar Gastronómico La Somoza”, la esmerada atención y colaboración que ha brindado a esta Asociación Gastronómica en los diferentes Encuentros Gastronómicos y Catas que con su colaboración hemos desarrollado en dicho establecimiento.

Ésta es la III Cruz de Fierru otorgada por la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar, tras las concedidas a:
  • D. Oscar García Prieto, veterano luchador por el reconocimiento de los derechos y la cultura del pueblo leonés, entre los que la Gastronomía constituye uno de los puntales más importantes y a
  • D. José Luis Prada (“Prada a Tope”) del Restaurante Palacio de Canedo, por su labor de difusión, fabricación y comercialización de productos bercianos y del nombre de León.
Tras la cena y la entrega de la “Cruz de Fierru”, el encuentro continuó con una animada tertulia de los asistentes en la que, entre otros temas, se trató de las próximas actividades a desarrollar por la Asociación en el futuro próximo.

Web del restaurante “Bar Gastronómico La Somoza”: http://www.lasomoza.com/

    Mª José Bayón y Fito recibiendo la "Cruz de Fierru" de la mano del presidente de la Asociación Luis Diez Llamas




La entrega de la Cruz de Fierru en la red:

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