domingo, noviembre 10, 2019

XLVIII ENCUENTRO GASTRONÓMICO - La Somoza Tradición (ciudad de León)

Nuestro XLVIII Encuentro Gastronómico se desarrollará el próximo 29 de noviembre de 2019 (viernes) a las 21,15 horas en la Bodega del Restaurante “La Somoza Tradición”,Calle Platerías, 4, 24003 León y, para la ocasión, nuestra socia y amiga, Mariajo, nos ha preparado el siguiente:


MENÚ TÍPICO LEONÉS DE NAVIDAD

Entrante: Lombarda con bacalao (de Astorga)

1er plato: Sopa de congrio (sopa de pan) (de la zona de Maragatos)

2º plato: Pavo guisado con coliflor (de la zona de Valencia Don Juan)

Postre: Dulce de castañas de El Bierzo (receta de La Somoza Tradición)

Pan, agua, vino de León y café de pote.

Socios: 20 euros

No socios: 25 euros


Tras la cena habrá un sorteo de regalos de la Vieya'l Monte entre los asistentes.

Las inscripciones se realizaran lo antes posible al correo-e de la asociación, regionleonesa@gmail.com y, como máximo, hasta las 24:00 horas del lunes, día 25 de noviembre. Dadas las plazas limitadas con que contamos, la inscripción se hará por riguroso orden de llegada con preferencia para socios. Se debe indicar un teléfono de contacto y los nombres de todos los asistentes. Siempre os responderemos "OK RECIBIDO".

ADVERTENCIA: Cuando alguien se haya apuntado al Encuentro Gastronómico y después no vaya, deberá abonar el importe como si hubiera ido, salvo que se trate de causa de fuerza mayor, valorada como tal por la Junta Directiva.

¡INSCRIBÍOS LO ANTES POSIBLE! ¡PLAZAS LIMITADAS

(VER LA ADVERTENCIA DEL ÚLTIMO PARRAFO)

martes, mayo 21, 2019

CRÓNICA XLVII ENCUENTRO GASTRONÓMICO - MORALES DEL VINO (ZAMORA)

El pasado domingo, 19 de mayo 2019, tuvo lugar el XLVII Encuentro de la “Asociación gastronómica Región Leonesa para el buen yantar”.

Al filo de las 11:00 de la mañana comenzamos, en Morales del Vino, la visita a la Quesería “Vicente Pastor”, en la que uno de los propietarios nos guió por las instalaciones, con todo lujo de detalles, a través del proceso para la elaboración artesanal del queso de oveja desde la cría del animal hasta la curación del producto acabado. Una experiencia magnifica que también nos permitió comprobar hasta que punto este tipo de explotación familiar puede generar tejido productivo y fijar población en el medio rural, en la provincia más castigada por la despoblación de nuestro querido País Leonés.











A continuación, nos dirigimos a Arcenillas, donde el estudioso D. Enrique Rodríguez nos explicó, pieza a pieza y con gran erudición, las 10 tablas del taller de Fernando Gallego (Pica en el enlace activo), procedentes de un retablo de la catedral de Zamora y que conserva la iglesia. Un interesantísimo recorrido por la abrupta historia de estas obras, que tras robos y saqueos, milagrosamente podemos disfrutar, también por el incesante trabajo de nuestro guía que, además de experto en el tema, lucha por recuperar poco a poco toda la colección. Sorprendió a los asistentes que el valor artístico e histórico de estas obras fuera tan espectacular, mucho más de lo que esperaban aquellos visitantes que las veían por primera vez.



Seguidamente, nos desplazamos al Restaurante-Bar “Cristo de Morales” donde, previamente a la comida, la Asociación Gastronómica obsequió a socios y simpatizantes con un vino del Reino de León (D.O. Toro) acompañado de un aperitivo de productos de la tierra. A resaltar que el chorizo zamorano que degustamos en dicho aperitivo, nos fue ofrecido por la Asociación Cultural “Cristo de Morales” con la que esperamos seguir colaborando en el futuro.

A continuación, se pasó a la comida principalmente de productos del Reino de León, compuesta de unos entrantes de mollejas y callos, picantines como es costumbre en nuestra tierra, y de gambas a la plancha.



A continuación, los primeros (según previa elección) de Arroz a la Zamorana o Espárragos trigueros a la plancha con jamón. Seguidamente unas ensaladas mixtas para pasar a los segundos (también a elegir) de Carrilleras al vino tinto de Toro o Bacalao confitado a la Zamorana.

Todo el menú estuvo regado con vinos de la D.O Toro: “Suco Virgen” nombre de rancia raigambre leonesa y con un gran paladar.



Para finalizar con el postre, una riquísima tarta casera acompañada de helado y un fresón cubierto de chocolate, cafés y licores de aguardiente zamoranos.

Lo apetitoso y abundante del menú pueden juzgarlo ustedes mismos con las siguientes imágenes:



                                         





Todos los asistentes quedaron muy satisfechos con la comida tanto por la calidad como por la cantidad, así tras la sucesión de delicias de nuestra tierra, por las que damos la más sincera enhorabuena al Restaurante-Bar “Cristo de Morales” (Morales del Vino), que no dejamos de recomendar.

Tras una animada sobremesa, los asistentes se desplazaron hasta la ciudad de Zamora donde realizaron una visita dirigida por D. José Luis de la Calle, lo que convirtió en una forma de conocer en detalle las curiosidades del casco antiguo con la fortuna de escucharlas de mano de un estudioso y enamorado de su ciudad.

Después del éxito de la convocatoria, la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar continúa, como siempre, insaciable en los preparativos de sus próximas actividades y espera poder organizar, no tardando mucho, además de sus tradicionales encuentros gastronómicos, más catas de otros productos de la excelente calidad que la tierra de todo el País Leonés nos ofrece.



Tambén puedes vistar la crónica del encuentro realizada por Raigañu:

https://raigame.blogspot.com/2019/05/encuentro-gastronomico-en-morales-del.html

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La crónica de nuestro encuentro en los medios de comunicación y en la red:

Encuentro Gastronómico en Morales del Vino (Raigañu - 20.05.2019)

La Asociación Gastronómica Región Leonesa celebra su XLVII Encuentro en varios municipios zamoranos (Zamora24horas - 21.05.2019)

Gastronomía y recorridos culturales (La Opinión de Zamora - 21.05.2019)

La Asociación del Buen Yantar visita Arcenillas para conocer las tablas de Fernando Gallego (La Opinión de Zamora - 21.05.2019)

Celebrado en Morales del Vino el XLVII encuentro de la “Asociación gastronómica Región Leonesa para el buen yantar” (Enredando.info - 21.05.2019)



domingo, mayo 05, 2019

CONVOCATORIA XLVII ENCUENTRO GASTRONÓMICO - MORALES DEL VINO (ZAMORA)

Nuestro XLVII Encuentro Gastronómico se desarrollará el próximo día 19 de Mayo, DOMINGO, en Morales del Vino (Zamora) con el siguiente programa de actividades:


11:11 horas: Visita a la Quesería Artesanal Vicente Pastor en Morales del Vino (C/Arcenillas, s/nº) y pequeña cata de quesos.  - SE RUEGA PUNTUALIDAD.

12:10 horas: Visita a las Tablas de Arcenillas (nos encontraremos con puntualidad delante de la Iglesia de Arcenillas donde su Alcalde, D. Enrique Rodríguez nos enseñará la Iglesia con especial incidencia en las tablas) (Para los que vayan desde León el desplazamiento lleva 1,30 horas aproximadamente así que contad con dos horas por cualquier imprevisto que pueda surgir). (La distancia entre Arcenillas y Morales del Vino son 10 minutos)

13:30 horas: Celebración de la Asamblea General de Socios de la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el Buen Yantar. Vino de la Región Leonesa para los socios asistentes a la junta. Vino de la Región Leonesa para los simpatizantes y amigos en el bar. (El vino tanto para socios como no socios será obsequio de la Asociación)

14:30 horas: Encuentro gastronómico en el "Restaurante-Bar Cristo de Morales" (antiguo Club del Jubilado), sito en la Plaza de la Diputación de Morales del Vino (Zamora), con el siguiente


MENÚ:

ENTRANTES
Tabla de ibéricos y queso zamorano
Gambas a la plancha


PRIMEROS (a elegir):
Arroz a la Zamorana
Trigueros plancha con jamón


SEGUNDOS (a elegir):
Carrilleras al vino tinto de Toro
Bacalao a la Zamorana


POSTRE:
Tarta de la casa con helado y sirope

BEBIDAS
Vino de la tierra D.O. Toro, Agua y café

PRECIO SOCIOS 12,5€
SUPLEMENTO NO SOCIOS 5€

16:30 horas: Tras la sobremesa, realizaremos una visita a la ciudad de Zamora, dirigida por D. José Luis de la Calle, gran conocedor de la ciudad y de la historia zamorana, y por lo tanto leonesa.

Las inscripciones se realizaran lo antes posible, CON INDICACIÓN DEL PRIMERO Y SEGUNDO ELEGIDOS, al correo-e de la asociación, regionleonesa@gmail.com y, como máximo, hasta las 24:00 horas del jueves, día 16 de mayo. Se debe indicar un teléfono de contacto y los nombres de todos los asistentes. Siempre os responderemos "OK RECIBIDO".

ADVERTENCIA: Cuando alguien se haya apuntado al Encuentro Gastronómico y después no vaya, deberá abonar el importe como si hubiera ido, salvo que se trate de causa de fuerza mayor, valorada como tal por la Junta Directiva.

¡INSCRIBÍOS LO ANTES POSIBLE! ¡PLAZAS LIMITADAS
(VER LA ADVERTENCIA DEL ÚLTIMO PARRAFO)