IV CATA: VINOS ESPUMOSOS LEONESES "CAVAS"

Nuestro próximo Encuentro Gastronómico consistirá en una Cata de "Cavas" de León y se celebrará el próximo jueves, 27 de Noviembre de 2014, a partir de las 20:30 horas en el Bar Gastronómico La Somoza de la ciudad de León, C/Alcalde Miguel Castaño, nº 80 http://www.lasomoza.com/index.php con el siguiente programa de actividades:

• CATA DE VINOS ESPUMOSOS LEONESES a ciegas (no nos dirán qué bodegas son hasta después de probarlos, la única pista es que serán de la tierra y sin Tierra), la dirección de la cata correrá a cargo de Fito (experto sumiller y catador de vinos)

• Maridaje que correrá a cargo de Mª José Bayón experta cocinera de platos tradicionales leoneses en el Bar Gastronómico La Somoza y consistirá en un pequeño pincho por persona, compuesto de:
  
  
  Croqueta de gambas
  Plancheta con verduras
  Carrillera guisada
  Dulce de patata

• Sorteo de botellas de vino espumoso leonés entre los asistentes a la cata.

PRECIO DE LA CATA: 10€/persona para socios

                                         11€/persona para no socios

PLAZO PARA INSCRIBIRSE: Hasta el 25 de Noviembre a las 24:00 horas mediante correo-e a regionleonesa@gmail.com indicando nombre, número de personas y telf. de contacto. Las inscripciones se harán por riguroso orden de llegada y tendrán preferencia los socios, hasta completar aforo. Siempre responderemos "OK Recibido".

AVISO: Cuando alguien se haya apuntado a la Cata y después no vaya, deberá abonar el importe como si hubiera acudido, salvo que se trate de causa de fuerza mayor, valorada como tal por la Junta Directiva.

Crónica del XXXVIII Encuentro Gastronómico en Rionegro del Puente (Zamora)

La Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar, celebró su XXXVIII Encuentro Gastronómico en Rionegro del Puente, en la zamorana comarca de La Carbayeda, el pasado domingo, 9 de noviembre, en el local de la Asociación Gastronómica "Me Gusta Comer".

Con un día fresco pero soleado, iniciamos la jornada festiva a las 11,30 horas en Santibañez de Vidriales, en el Centro de Interpretación de los Campamentos Romanos, donde fuimos muy bien atendidos por Nieves, la guía, que nos explicó con todo lujo de detalles la vida de los legionarios y nos animó y ayudó a probar diversas piezas de la indumentaria legionaria.

Tras dedicar unos minutos a comprar recuerdos en la pequeña tienda que hay a la entrada del centro nos dirigimos al Museo Etnográfico, ubicado, al igual que el Centro de Interpretación, en unos locales municipales ubicados en los bajos del Ayuntamiento, para dirigirnos a continuación a visitar el campamento romano de Petavonium.

Tanto en el Museo Etnográfico como en Petavonium, fue nuestro amigo y compañero Maxi, auténtico artífice y responsable de la excavación durante el siglo pasado de dicho campamento, quien nos explicó las edificaciones existentes, nos describió cual era la situación del Valle Vidriales en la época de la invasión romana y habló de los motivos que originaron la construcción del campamento y su ocupación, en un primer momento por la Legio X Gemina y más tarde por el Ala II Flavia, caballeria de la Legio VII Gemina que estaba acuartelada en aquella época en Legione.

El indudable interés de todo lo visitado nos hizo alterar un poco el horario previsto por lo que, con un poco de retraso, llegamos a las 14,30 horas a Rionegro del Puente, donde ya nos esperaba nuestro amigo Teófilo, estupendo cocinero, que nos había preparado un menú para chuparnos los dedos.

Chorizo criollo a la brasa

Cardos con almendras



Arroz con setas zamoranas

"Abriendo" el papillote de bacalao

Papillote de bacalao

Jamón asado

Conejo asado

Tarta de manzana y pera al vino



Y en época de magostos... ¡unas
ricas castañas asadas!



Deliciosos chupitos de "Aguardientes

y Licores el Abuelo de Vega"
 

Al finalizar la comida y dentro del buen ambiente de colaboración entre ambas Asociaciones Gastronómicas, el presidente de la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar, Luis Miguel Díez, entrego al Presidente de la Asociación Gastronómica "Me Gusta Comer", Teófilo José Llamas, un Diploma enmarcado en recuerdo de esta jornada y como promesa de futuras colaboraciones.

Tras una pequeña sobremesa pasamos a visitar el Santuario de la Virgen de La Carballeda, patrona de la comarca y sede de la Cofradía de los Falifos que resultó de inesperada monumentalidad y llena de interesantes detalles, llamando la atención su artesonado, la cúpula con linterna y el túmulo de la muerte que no dejó indiferente a nadie por su expresividad. También pudimos visitar la fachada del Palacio de Losada y el Albergue Municipal de Peregrinos que sin duda debe ser uno de los más vistosos en su exterior y mejor acondicionados por la cantidad de servicios disponibles para el peregrino.

Santuario Virgen de la Carballeda

Palacio de Losada





Detalle sala de estar y
biblioteca interior del albergue



Albergue municipal de peregrinos

Al finalizar estas pequeñas pero interesantes visitas, nos dirigimos a la localidad de Vega de Tera donde visitamos la destilería "Aguardientes y Licores el Abuelo de Vega" en la que nos explicaron el interesante proceso de fabricación y resolvieron cuantas dudas al respecto se plantearon.

... y esto fue todo amigos, ¡¡hasta la próxima!!

 

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Crónica de nuestro Encuentro Gastronómico en los medios de comunicación y en la red:

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