Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar

XXVIII Encuentro: "Patata del Valle Gordo"

2011-11-27T02:25:00.001+01:00

El Bar Gastronómico Somoza, la Asociación Gastronómica Región Leonesa y el Instituto de Estudios Omañeses (IEO) han organizado un Encuentro Gastronómico-Cultural, con la "Patata del Valle Gordo-Omaña (León)" como protagonista. (Patatas de 1ª Calidad, requeridas en toda la provincia leonesa para la siembra).

El Encuentro está abierto a clientes del Bar Gastronómico Somoza, Soci@s del IEO y Soci@s de la Asociación Gastronómica Región Leonesa y tendrá lugar el próximo 7 de Diciembre de 2.011, miércoles, a las 20,30 horas en el Bar Gastronómico Somoza, Av. Alcalde Miguel Castaño, Nº 80 de León (próximo Fdez. Ladreda).

El Encuentro Gastronómico-Cultural se desarrollará según el siguiente programa:

Conferencia con imágenes de Dª. María Luz González, Arqueóloga, sobre "Las Explotaciones Auríferas Romanas en el Valle Gordo (Omaña-León). Duración aproximada 30 minutos.

Cena (de Cocina Tradicional Leonesa):

o Ensalada de Patatas

o Cachelada

o Patatas con Costilla

o Postre Casero ("Sorpresa de la Cocinera", Mª. José)

o Café de Pote

o Vino Rosado "Vivaz". Prieto Picudo, D. O. "Tierras de León"

Coste: 20.00 €

Proyección del Documental: "Elaboración de Las Morcillas de Miel". Grabación "de Cocina Tradicional Leonesa", del Bar Gastronómico Somoza en la Comarca de Maragatos. Duración 17 minutos.

Dada la capacidad del Restaurante (35/40 personas), la inscripción será por riguroso orden de Reserva al Tlfn. 630-407-964 (María José, Bar Gastronómico Somoza).

Reseña Asamblea Ordinaria 2011

2011-08-10T15:27:00.002+01:00

El pasado día 4 de junio la Asociación Gastronómica “Región Leonesa” celebró la Asamblea General Ordinaria correspondiente al año 2011.

El hecho relevante de la misma fue el inicio de una nueva etapa y la renovación de la Junta Directiva, que quedó constituida por Joaquín Alonso como presidente, Luis Arias como secretario, José Carlos Rodríguez como tesorero y Alicia Valmaseda y Tino Carbajo como vocales.

El propósito de la misma es retomar los objetivos de la Asociación y generar nuevas expectativas de este interesante proyecto, manteniendo los fundamentos básicos que dieron lugar a su fundación.

Se trataron durante la asamblea aspectos imprescindibles en el inicio de cualquier periplo de esta naturaleza, esto es, cuotas, actualización del listado de asociados, etc. En cartera hay ambiciosos proyectos que por su número no llegaron a ser expuestos en su totalidad por falta de tiempo, a la espera de otro momento que permita definir las actuaciones futuras con la plena aprobación de los socios.

Como uno de los objetivos es ampliar el sentido cultural y social de la Asociación, se aprobaron iniciativas como la realización de encuentros gastronómicos con otras asociaciones gastronómicas de la Región Leonesa, el fomento del conocimiento de la cocina tradicional salmantina y zamorana, la participación en celebraciones tradicionales en las que se pueda compaginar el conocimiento y vivencia de la tradición y la cocina del pueblo, la elaboración de un cancionero de “sobremesa”, el mantenimiento de los contactos iniciados con “Prada a Tope” y con el bar-restaurante “Somoza”, por el interés mostrado por la cocina de raigambre leonesa. Estas cuestiones y algunas más son el “aperitivo” de otras ideas más ambiciosas, que trataremos en una próxima asamblea.

Después del debate y las subsiguientes aprobaciones, el restaurante “Somoza” de León sirvió una sabrosa “comida leonesa” consistente en un “entrecuesto” −como llaman al espinazo de cerdo en Maragatería y en Babia, aunque también es conocido como “cerrao” en Omaña− acompañado de chorizo, berza, patata cocida y un buen vino de la variedad Prieto Picudo para rematar con un postre también recuperado, manzana frita con manteca, acompañado de café de puchero y licores de hierbas, frambuesa y miel.

Los anfitriones, Mª José, que fue la cocinera, y su marido Fito, comentaron desde la perspectiva gastronómica y cultural lo que representó este plato hoy olvidado, pero que formó parte del comer de las gentes de nuestros pueblos. Es por ello que, en la filosofía culinaria de su restaurante y en su afán por recuperar “sabores antiguos” de la cocina leonesa, les sirve para celebrar todos los años, de enero a marzo, unas Jornadas Gastronómicas dedicadas al “entrecuesto”. Su interés culinario hizo que, por recomendación de Mª José, los asociados planteasen repetir el menú en la época del Samartinu, por ser más propicio ese tiempo para su degustación, algo que recomendamos para los que busquen algo diferente y enraizado en la tradición.

Asamblea Ordinaria 2011 y XXVII Encuentro Gastronómico

2011-05-21T15:36:00.006+01:00

Asamblea General Ordinaria 2.011

Sábado, 4 de Junio de 2.011
12,00 horas en 1ª convocatoria y 13,00 horas en 2ª convocatoria.

Se ruega puntualidad en 2ª Convocatoria.
Lugar: Somoza Bar Gastronómico, Av. Alcalde Miguel Castaño nº 80 de la ciudad de León.

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Terminada la Asamblea General (aproximadamente sobre las 14,45 horas), celebraremos el XXVII Encuentro Gastronómico, en el mismo lugar con el siguiente:

M E N Ú

Entrecuesto de Cerdo (Cocina Tradicional de la Comarca de Maragatos)

Berza "Asa de Cántaro"

Patata

Postre: Manzana Frita, con manteca

Vinos de la Región Leonesa

Nota: Se recomienda llevar una "navajina", muy útil para "apañar el Entrecuesto".

Precio: 21.00 €

Las reservas, antes del miércoles, 1 de Junio, a las 14,00 horas, al correo electrónico de la Asociación (regionleonesa@gmail.com) o al móvil de Luis Arias 617 988 472.

Se admiten reservas de NO socios.

XXVI Encuentro Gastronómico

2011-03-24T00:48:00.004+01:00

En esta ocasión nuestro "Encuentro Gastronómico" tendrá lugar en la ciudad de León donde el próximo sábado, 26 de marzo de 2011 a las 14,30 horas degustaremos un

Cocido completo
Postre casero (Flan, Cuajada, Natillas, Fruta o Helado)
Vino Prieto Picudo
Agua
Café

Al precio de 15 Euros

Será en el Mesón Casa Teo, en la C/Santisteban y Osorio nº 3 (muy cerca de la plaza Pícara Justina).

En la sobremesa celebraremos la Asamblea General Extraordinaria para renovar los Cargos de la Junta Directiva, ya que los actuales están en funciones y debemos proceder a su Renovación.

XXV Encuentro Gastronómico dedicado al 1.100 Aniversario de la Fundación del Reino de León

2010-11-07T22:32:00.004+01:00

El próximo domingo, día, 14 de noviembre, a las 14,30 horas en el Palacio de Canedo - Prada A Tope, Canedo (El Bierzo-León) tendrá lugar un Encuentro Gastronómico dedicado al 1.100 Aniversario de la Fundación del Reino de León.

Menú:

Caldo de vendimia
Lacón prensado hecho por nosotros
Pimientos asados de Prada a Tope
Empanada de Batallón
Botillo a Tope con garbanzos, repollo y cachelos
Postre: Tarta de castañas con nata y chocolate
Café y Cerezas en aguardiente
Vino: Tinto Mencía "Palacio de Canedo"

Precio: 33 € (IVA incluido).

Además, y cumpliendo con lo acordado en nuestra última Asamblea, se procederá a entregar la "Cruz de Fierru 2.010" al Empresario José Luis Prada Méndez (Prada A Tope). Por su reconocida calidad en la elaboración artesanal de Productos Agroalimentarios y la oferta de una Carta de Restaurante, basada en los "Productos de la Tierra". José Luis tiene a gala "llevar en nombre de El Bierzo", por medio mundo. Y, recordamos una definición, que él hace de El Bierzo, como una "Comarca que hace frontera con Galicia y Asturias muy singular, muy especial, pero de León y Punto".

Asambleas Generales el próximo 8 de Octubre

2010-09-25T01:30:00.000+01:00

- Asambleas Generales Ordinarias y Extraordinaria.

Día: 8 de octubre de 2010, viernes.

Hora: 20:15 H en primera convocatoria, 20:45 H. en segunda convocatoria.

Lugar: Cafetería Varsovia (C/Arquitecto Ramón Cañas del Río nºs 9 y 11 (Detrás de la Catedral, frente al aparcamiento de San Pedro)

Asamblea General Ordinaria 2009

Orden del Día:

- Lectura y Aprobación, si procede, del Acta anterior.
- Informe Económico.
- Evaluación de las Actividades realizadas.
- Ruegos, Preguntas y Proposiciones.

Concluida esta Asamblea, comenzará la siguiente.

Asamblea General Ordinaria 2010

Orden del Día:

- Lectura y Aprobación, si procede, del Acta anterior.
- Informe Económico.
- Evaluación de las Actividades realizadas.
- Propuesta de la Junta Directiva, de la "Entrega de la Cruz de Fierru 2.010".
- Ruegos, Preguntas y Proposiciones.

Concluida esta Asamblea, se procederá a comenzar la siguiente.

Asamblea General Extraordinaria

- Punto Único: Renovación de Cargos de la Junta Directiva.

Rogamos a Tod@s l@s Soci@s, la "máxima asistencia", por los temas a tratar, principalmente para la Renovación de Cargos, dada la voluntad de los actuales Cargos de la Junta, que "no se presentarán a la reelección".

XXIV Encuentro Gastronómico

2010-05-27T13:33:00.002+01:00

Una nueva convocatoria para compartir mesa y mantel. En esta ocasión apuntamos hacia la montaña de Riaño, cuyo paisaje está en su máximo momento de esplendor.

Antes del almuerzo, a las 13,30 horas, se realizará un Homenaje por parte del Ayuntamiento de Riaño a la familia Aguirre por su donación de una lápida vadiniense. Así mismo, y para completar la jornada, después de la degustación gastronómica está prevista una visita al Museo Etnográfico de la comarca de Riaño, que merece conocerse, y a las pinturas de la iglesia de La Puerta, del siglo XIII, con unas pinturas muy características de la Montaña Leonesa.

Un programa sumamente atractivo.

XXIV Encuentro

Fecha: Sábado, 12 de Junio de 2010
Lugar: Restaurante Molino de Huelde en Riaño
Hora: 14,30 horas

MENÚ:

Cocido de arvejos completo
Postres caseros (tarta de queso o mousse de limón)
Café
Vino Prieto Picudo

Precio: 19 Euros

Por exigencias del restaurante, necesitamos conocer el número de comensales antes del miércoles, día 9 de junio. Acordaos, por favor, de confirmar la asistencia. Como en otras ocasiones podéis hacerlo a través de este correo electrónico (regionleonesa@gmail.com) o mediante llamada telefónica.

En Semana Santa 'Paponea'

2010-03-29T21:24:00.002+01:00

SEMANA SANTA 2010

En Semana Santa 'Paponea' más allá del Barrio Romántico

Hosteleros de toda la ciudad se suman a la repetición de la Tapa Papón y el Menú Cofrade, las propuestas gastronómicas para Semana Santa que iniciaron el año pasado los establecimientos del Barrio Romántico.

La campaña trata de difundir las peculiaridades gastronómicas de nuestra Semana Santa a través de la "Tapa Papón" y el "Menú Cofrade".

La "Tapa Papón" puede acompañar al vino de cualquiera de las DO de la provincia, corto, caña o limonada y es una tapa, más generosa de lo habitual, de garbanzos con bacalao y espinacas, es decir del "potaje de viernes" de toda la vida. Bebida y tapa tienen un precio de dos euros.

En cuanto al "Menú Cofrade" incluye una selección de platos típicos de la Semana Santa Leonesa y tiene dos versiones:

La "ligera" incluye: cazuela de garbanzos típicos, tortilla de escabeche, aceitunas aliñadas y un postre de torrijas y tiene un precio de nueve euros.
La "completa" que, además de lo anterior, incluye también bacalao a la leonesa y tiene un precio de trece euros.

Así, de nuevo este año, y durante toda la Semana Santa, se podrá disfrutar y conocer las variedades gastronómicas propias de esta época del año .

Listado de establecimientos participantes:

Abacería, C/Ruiz de Salazar 14
Abacería II, C/Ramón Álvarez de la Braña, 16
Las Termas, C/La Paloma, 13
Fornos, C/Cid, 15
Gran Café, C/Cervantes, 9
Casa Condeso, Plaza Torres de Omaña, 5
La Jouja, Vino y Picoteo, Plaza Torres de Omaña
El Rosetón, Calle Ancha, 18
Cafetería París, Calle Ancha, 18
Café de Laia, C/Fernando Glez Regueral, 4
Sésamo, C/Ramón Álvarez de la Braña, 1
La Tizona, C/Ordoño IV, 2
La Bodega Regia, C/Regidores, 9-11
El Rincón de Serradores, C/Serradores, 4
D'Chateo, C/Brianda de Olivera, 12
Choco Latte, C/La Rúa, 28
Seaki, C/Luis de Sosa, 2.

¡¡¡1100 Aniversario del Reino de León!!!

2010-01-01T14:15:00.001+01:00

Castellano

Desde ayer, hay una nueva página web en la red. Es la página del 1100 Aniversario del Reino de León.

Es el primer regalo que desde la "Celebración Ciudadana del 1100 Aniversario del Reino de León" hacemos a nuestro Reino que este Año cumple sus primeros 1100 Años con la seguridad de seguir cumpliendo muchos más y llegar, por lo menos, hasta los ¡¡¡2200!!!

La página podéis verla en la siguiente dirección:
www.1100aniversarioreinodeleon.com
¡¡¡FELIZ ANIVERSARIO REINO DE LEÓN!!!

Llïonés

Dendi ayeri, hai una nueva páxina gueb na rede. Ye la páxina'l 1100 Cabudañu'l Reinu de Llión.

Ye'l primer regalu que dende la "Celebración Ciudadana del 1100 Aniversario del Reino de León" facemos al nuesu Reinu qu'esti Añu cumple los sous primeiros 1100 Años na seguranza de sigire cumpliendu mueitos más y chegare, a lu menos, ata los ¡¡¡2200!!!

La páxina podedes gueyala na direición darréu:
www.1100aniversarioreinodeleon.com

¡¡¡BON CABUDAÑU REINU DE LLIÓN!!!

XXIII Encuentro Gastronómico

2009-10-18T02:23:00.005+01:00

Estrenando el otoño, una nueva convocatoria para compartir mesa y mantel. En esta ocasión apuntamos hacia el pueblecito de Foncebadón, todo ello en el entorno de un restaurante medieval. Durante la jornada gastronómica está previsto entregar a D. Oscar García Prieto la 1ª Cruz de Fierru promovida por nuestra Asociación. Un sencillo, pero sentido y entrañable reconocimiento, a su trayectoria personal.

Fecha: Domingo, 25 de octubre de 2009

Lugar: Restaurante Medieval La Taberna de Gaia en Foncebadón (León)

Hora: 14,30 horas

MENÚ:

Entradas

Doncel marino en cuna de barro
Teja de embutidos leoneses con perlas Gaia
Trinchado medieval

Después

Rey de la granja

Para acabar

Postres caseros
Café
Vino D.O. Bierzo

Precio: 25€

Por exigencias del restaurante, necesitamos conocer el número de comensales el día 21 de octubre (miércoles). Acordaos, por favor, de confirmar la asistencia. Como en otras ocasiones podéis hacerlo a través del correo electrónico (regionleonesa@gmail.com) o mediante llamada telefónica.

I Fiesta Cultural del País Leonés

2009-06-08T23:33:00.007+01:00

Desde ComunidadLeonesa.ES, Coordinadora de Organizaciones, Asociaciones y Colectivos de la que somos Socios Fundadores, recibimos la siguiente información sobre la celebración de la I Fiesta Cultural del País Leonés, organizada por la Plataforma pro-Fiesta del País Leonés:

La Fiesta tendrá lugar el próximo sábado, 13 de Junio, en Santa Croya de Tera (muy cerca de Benavente) con el siguiente:

Programa

Como ese mismo día coincide con la Fiesta del Corpus en Santa Croya, habrá algunas actividades propias y otras organizadas por el Ayuntamiento de Santa Croya que, en todo momento, se ha mostrado muy receptivo y colaborador para la celebración de la I Fiesta Cultural Leonesa.

El programa, salvo reajustes de última hora, es el siguiente:

A las 12h00 Pasacalles a cargo de José Benito, el tamborileru de Peñaparda. (Si algún otro músico quiere llevar gaita, chifla o cualquier otro instrumento, será bienvenido).

A las 12h30 tendrá lugar la procesión de Corpus del pueblo y de 13h00 a 14h00 horas la misa de Corpus.

En el vecino pueblo de Santa Marta de Tera (aproximadamente a 1 km. escaso) se puede visitar la Colegiata románica de Santa Marta de los siglos XI-XII, con la salvedad de que entre las 13 y las 14 horas tienen la misa de Corpus (http://www.romanicozamorano.com/zamora/s_marta_tera/s_marta_de_tera.htm).

Entre 14h00 y 16h00 Comida: Hay dos opciones, llevar cada uno su comida (bocadillos, tortilla y pollo frito, ensaladas, etc.) o bien desplazarse hasta Villanueva de Las Peras (a 6 kms., unos 10 minutos en coche) donde se puede comer en el Bar La Moña (Raciones y carnes a la brasa) Sería conveniente reservar (Tlf: 980641799 movil: 680603808. tibe_rar@hotmail.com).

A las 16h00, inauguración de la Exposición de Ramos Leoneses en el Salón del Ayuntamiento de Santa Croya.

Entre 16h30 y 17h30 Charla sobre Historia Leonesa, en el Salón del Ayuntamiento de Santa Croya, a cargo de Ricardo Chao.

Entre 17h30 y 19h30 Actividades deportivas (Partido de fútbol de solteros contra casado, lucha de brazos, partido de trinquete, rana, tirasoga, baño en piscina fluvial).

Entre 19h30 y 20h30 Charla sobre lengua leonesa, en el Salón del Ayuntamiento de Santa Croya, a cargo de Jasús González Vizán

Entre 20h30 y 22h00 Taller de bailes regionales del País Llïonés y música Folk.

23h00 Actuación del Grupo Divertimento

Autobuses:

Se están organizando dos autobuses, uno desde Salamanca/Zamora y otro desde León:

El autobús de Salamanca saldrá a las 9h30 desde la Facultad de Derecho (puerta este) y cuesta 12,- euros. Llegará a Zamora a las 10h15 a la Plaza de Cristo Rey (antiguo Banco de España) y cuesta 7,- euros. El regreso desde Santa Croya será a las 22h00.

El autobús de León saldrá a las 10h30 del Aparcamiento de San Pedro (por tras de la Catedral) y cuesta 10,- euros. El regreso desde Santa Croya será a las 00,30.

Compra de billetes El sistema para comprar los billetes de los buses es el siguiente:

Se ingresa el importe del (o de los billetes) en la cuenta de la “Plataforma pro-Fiesta Cultural Leonesa”: 2096 0500 61 3397364704 de Caja España, abierta a nombre de David y Héctor.
En el abonaré hay que indicar el nombre y los dos apellidos de quien hace el ingreso, la ciudad en la que cogerá el bus y el número de billetes, si fuera más de uno. Dicho abonaré servirá como billete para acceder al autobús.
A continuación hay que enviar un correo electrónica a las dos direcciones siguientes: cjsalguadramiro@hotmail.com, carba.llion@gmail.com, indicando en “Asunto”: Bus Fiesta Leonesa, a fin de facilitar el control por parte de los organizadores.

Se ruega dar la máxima difusión posible a esta noticia.

¡¡¡NOS VEMOS EN SANTA CROYA DE TERA!!!

XXII Encuentro Gastronómico

2009-05-18T23:55:00.003+01:00

Retomamos, tras un breve paréntesis, nuestra entrañable actividad de compartir mesa y mantel. En esta ocasión apuntamos hacia la restauración de Prada A Tope, un personaje singular que, desde la comarca del Bierzo, ha creado, sin duda, escuela con su buen hacer empresarial y gastronómico. Prueba de ello ha sido su reciente nombramiento como Leonés del Año. Por este motivo, y como reconocimiento a su ejemplar trayectoria, programamos este encuentro en su Casa de Comidas de León.

Fecha: Sábado, 30 de mayo de 2009
Lugar: Casa de Comidas Prada A Tope de León, C/ Alfonso IX, nº 9 (muy cerca de la Plaza de la Pícara)
Hora: 14,30 horas

MENÚ: Menú Degustación de Prada A Tope
No faltarán, entre otros manjares, la empanada de batallón, el botillo y las castañas almibaradas, regado con vino del Bierzo y café de puchero. Todo ello en un restaurante de esmerada y cuidada decoración.

Precio: 23 €

Por exigencias del restaurante, necesitamos conocer el número de comensales el día 27 de mayo (miércoles). Acordaos, por favor, de confirmar la asistencia. Como en otras ocasiones podéis hacerlo a través de correo electrónico (regiónleonesa@gmail.com) o mediante llamada telefónica.

Tras la comida, aprovecharemos para realizar la Asamblea General Ordinaria, con el siguiente orden del día:

1. Lectura y aprobación, si procede, del acta de la sesión anterior
2. Balance de actividades realizadas en 2008
3. Propuesta de actividades para 2009
4. Informe económico. Cuotas.
5. Propuesta y deliberación sobre personas merecedoras de la entrega de la 1ª Cruz de Fierru”.
6. Ruegos y preguntas

Así mismo, aprovecharemos el encuentro para hacer entrega a los ganadores asistentes de los diplomas del I Certamen sobre Relatos en Lengua Leonesa.

Por exigencias del restaurante, necesitamos conocer el número de comensales el día 27 de mayo (miércoles). Acordaros, por favor, de confirmar la asistencia. Como en otras ocasiones podéis hacerlo a través de este correo electrónico o mediante llamada telefónica.

¡¡¡Esperamos veros!!!

Nota: Si te interesa esta actividad, no es preciso ser socio, para asistir a la comida, basta con que hagas tu reserva antes del próximo día 27 de Mayo. Luego, si el ambiente y la compañía te gustan y te parece interesante, puedes solicitar tu ingreso en nuestra Asociación.

SUSPENSIÓN DEL XXII Encuentro Gastronómico

2008-12-10T22:12:00.003+01:00

Debido al lamentable incidente que han sufrido nuestros cofrades Julio y Ángela, Luis y yo hemos tomado la decisión de suspender el encuentro gastronómico de este domingo.

Para aquellos que aún no lo sepáis, la familia Lago ha sufrido un grave incendio en su hogar, que ha quedado destruido. Afortunadamente no hay daños personales.

Aprovecho para transmitir en nombre de todos los asociados nuestro cariño, aliento y ofrecimiento para ayudaros en todo lo que esté a nuestro alcance.

Reanudaremos la actividad en las semanas próximas.

Javier Callado, Tesorero de la Asoc. Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar

XXII Encuentro Gastronómico

2008-12-01T23:42:00.003+01:00

Hermanamiento Gastronómico entre Tras os Montes (Portugal) y el Reino de León

A las puertas del invierno, retomamos nuestra actividad de compartir mesa y mantel. En esta ocasión apuntamos hacia la cocina de pueblo, hacia la cocina de sabor más tradicional, que estará, además, enmarcada en un hermanamiento gastronómico de entrañables connotaciones culturales, pues la responsable de los fogones es de Tras os Montes. Os lo paso a detallar.

Fecha: Domingo, 14 de diciembre de 2008
Lugar: Restaurante La Pista de la Vid de Gordón (León)
Hora: 14,30 horas

MENÚ
Al llegar: Bacalao al estilo Tras os Montes
Luego: Cordero a la brasa con patatas al horno estilo gordonés
Después: Flan de Malladas
Vino: D.O. Bierzo
Café

Precio: 20 €

Por exigencias del restaurante, necesitamos conocer el número de comensales el día 9 de diciembre, martes. Acordaos, por favor, de confirmar la asistencia, bien por teléfono, bien por mail (regionleonesa@gmail.com).

Al finalizar realizaremos la Asamblea General Ordinaria 2008, con el siguiente orden del día:

1. Lectura y aprobación, si procede, del acta de la sesión anterior
2. Balance de actividades realizadas en 2008
3. Propuesta de actividades para 2009
4. Informe económico. Cuotas.
5. Propuesta y deliberación sobre personas merecedoras de la entrega de la 1ª Cruz de Fierru”.
6. Ruegos y preguntas

¡¡Esperamos veros!!!

XXI Encuentro Gastronómico

2008-09-22T18:23:00.003+01:00

Comenzando el otoño, retomamos nuestra actividad de compartir mesa y mantel promocionando y degustando cocina leonesa. Esta vez, y atendiendo a ideas sugeridas en nuestro último encuentro, proponemos realizar un maridaje de vinos y alimentos leoneses. Aprovechando la festividad de San Froilán, el Restaurante Cocinandos ha elaborado un menú muy acorde para la ocasión. Os lo pasamos a detallar:

Fecha: Sábado, 4 de octubre de 2008
Lugar: Restaurante Cocinandos (Barrio de Eras de Renueva. Muy próximo a gasolinera de Repsol)
Hora: 14,30 horas

Precio:
MARIDAJE (14 €) MENÚ (35 €)
Miñámbres (Alvarín) - Capuccino de morcilla y sopa de berza con botillo
Tombu (Prieto Picudo) - Ensalada de lengua con pimientos de Fresno y manzana Reineta
Bacalao con sus callos y garbanzos
Valtuille (Mencía) - Lechazo con queso de Valdeón y tallarines de apionabo
Airola (Moscatel) - Pastel de avellanas de San Froilán con yogur

El maridaje del menú con los cuatro vinos es opcional.

Por exigencias del restaurante, necesitamos conocer el número de comensales el día 1 de octubre. Acordaros, por favor, de confirmar la asistencia, especificando la opción elegida (menú 35€ o menú 35€ + maridaje de vinos 14€). Como en otras ocasiones podéis hacerlo a través de este correo electrónico (regionleonesa@gmail.com) o mediante llamada telefónica.

Aprovecharemos para comentar la propuesta de colaboración con el magosto de nuestros amigos y compañeros de la Asociación Cultural Carqueixa del Bierzo.

Ya están hechas también las figuras de la Cruz de Fierru. Hablaremos sobre propuestas de entrega.

¡¡¡OS ESPERAMOS!!!

XX Encuentro Gastronómico

2008-05-20T21:04:00.003+01:00

En esta ocasión, la jornada tendrá doble contenido. Por un lado, exaltación de los alimentos leoneses y por otra, entrega de diplomas a los tres ganadores del concurso literario en lengua leonesa.

Fecha: Sábado, 31 de mayo de 2008
Lugar: Restaurante La Alcaldía en Trobajo del Camino, C/Antonio Fernández Vázquez, (muy próximo al establecimiento Lidl de Trobajo)
Hora: 14,30 horas

Menú:
Al llegar: Tabla de embutidos leoneses
Luego: Alubias blancas con botillo
Después: Tarta de galletas y vainilla casera
Vino Señorío de Chozas (prieto picudo)
Café

Precio: 23 €

Por exigencias del restaurante, necesitamos conocer el número de comensales el día 28 de mayo (miércoles). Acordaos de confirmar la asistencia bien por teléfono bien por mail (regionleonesa@gmail.com).

Como en otras ocasiones, animaros a compartir mesa y mantel que el menú bien lo merece. Comentaremos nuevos planes e iniciativas.

¡¡¡Esperamos veros!!!

XIX Encuentro Gastronómico

2008-02-26T12:44:00.002+01:00

En esta ocasión nos celebraremos nuestro encuentro gastronómico, dedicado a la exaltación del cocido maragato, en el pueblín de Santiagomillas.

Fecha: Sábado, 8 de marzo de 2008
Lugar: Mesón Santiagomillas Casa Licinio (Barrio de Arriba)
Hora: 14,00 horas

Menú:
Cocido Maragato
Café
Vino de León

Precio: 18 €

En esta ocasión el buen yantar se completará con una disertación sobre la arriería y arquitectura popular maragatas, así como una glosa de la insigne figura del maragato Cordero. Todo ello a cargo de José Antonio Martínez Reñones, gran conocedor y estudioso de la cultura leonesa. La jornada promete ser muy interesante.

Por exigencias del restaurante, necesitamos conocer el número de comensales el día 6 de marzo (jueves). Acordaros de confirmar la asistencia por e-mail a regionleones@gmail.com. Pasada esta fecha, si hay alguna incorporación más, comunicadla a Toño Reñones (676 478760).

Como en otras ocasiones, animaros a compartir mesa y mantel que el menú bien lo merece y además aprovecharemos para comentar nuevas iniciativas.

XVIII Encuentro Gastronómico

2008-01-22T16:32:00.000+01:00

Iniciado el nuevo año, retomamos nuestras citas culinarias. Esta vez celebraremos el encuentro gastronómico, dedicado a la exaltación del botillo, en la ciudad de León, pues coincidirá con la celebración de la Asamblea General Ordinaria y la entrega de diplomas a los ganadores del Premio Literario sobre Gastronomía en Lengua Leonesa.

Fecha: Domingo, 3 de febrerode 2008
Lugar: Restaurante La Esponja
(Situado en el Barrio del Cid de la ciudad de León, justo detrás de la Diputación).
Hora: 14,30 horas

Menú:
Botillo del Bierzo con chorizo y berza
Postres caseros
Café
Vino de la Tierra (DO Bierzo y DO Tierra de León)

Precio: 16 €

Por exigencias del restaurante, necesitamos conocer el número de comensales el día 30 de enero (miércoles), via correo electrónico (regionleonesa@gmail.com) o teléfono, pues el botillo a degustar es por encargo. Acordaros de confirmar la asistencia en plazo.

ORDEN DEL DÍA ASAMBLEA GENERAL

1. Lectura y aprobación, si procede del acta de al sesión anterior.
2. Informe económico
3. Memoria de actividades
4. Proyectos 2008
5. Ruegos, preguntas y propuestas

Como en otras ocasiones, animaros a compartir mesa y mantel que el menú bien lo merece.

XVII Encuentro Gastronómico

2007-10-29T14:49:00.000+01:00

Por segundo año consecutivo, el próximo sábado, 3 de noviembre de 2007, os convocamos a un Magosto en Santa Marina de Torre, organizado en colaboración con las Asociaciones Carqueixa del Bierzo y Raigañu. La hora de inicio será las 6 de la tarde y el menú estará compuesto por:

Castañas de magosto
Empanada
Bocadillos
Dulces caseros
Vino
Precio: gratuito

Además, a las 18,30 horas está previsto que se presenten en la Casa de Cultura de Santa Marina los dos libros editados por nuestra Asociación sobre “Guía de Alimentos Leoneses”, de Javier Callado, y “Repostería Tradicional Leonesa”, de Joaquín Alonso. Asistirán ambos autores

Como en otras ocasiones, animaros a compartir mesa y mantel que el menú y los paisajes leoneses bien lo merecen. Cambiaremos impresiones e informaremos sobre nuevas iniciativas. Esperando veros, un cordial saludo.

Nueva fecha para el XVI Encuentro

2007-10-10T11:57:00.000+01:00

En esta ocasión, y fieles al carácter itinerante de la Sociedad Gastronómica, y por sugerencia de nuestros socios Charo y Tino, nos desplazaremos a tierras bañezanas, donde será posible degustar, quien lo desee, las famosas ancas de rana. Así se había acordado en la última cita que realizamos en El Bierzo.

Trás posponer la fecha inicial prevista (30 de septiembre), la fecha definitiva es: 21 de octubre (domingo) de 2007, Lugar: Hospedería Vía de la Plata en la C/ Juan de Mansilla (muy próxima a Plaza Mayor) a las 14,30 horas

Menú:
Alubias a la bañezana
Ancas de rana o bacalao al ajo arriero (a elegir)
Tarta casera de almendras y flan
Vino D.O. Prieto Picudo
Café

Precio: 24 €

Por indicación expresa del restaurante es preciso que nos confirméis hasta el día 17 de octubre (miércoles), vía correo electrónico (regiónleonesa@gmail.com) o teléfono la asistencia para comunicar el número de comensales y especificar la preferencia por el segundo plato (ancas o bacalao).

Como en otras ocasiones, animaros a compartir mesa y mantel que el menú bien lo merece. Cambiaremos impresiones e informaremos sobre nuevas iniciativas.

Degustación de las Comarcas Leonesas: XVI Encuentro

2007-09-17T13:02:00.000+01:00

En esta ocasión nos dirigimos a La Bañeza. El encuentro está previsto para el próximo 30 de Septiembre de 2007 (domingo) en la Hospedería Vía de la Plata, c/Juan de Mansilla (muy próxima a la Plaza Mayor) y la hora prevista son las 14,30 horas, con el siguiente:

MENÚ
Alubias a la bañezana
Ancas de rana o bacalao al ajo arriero (a elegir)
Tarta casera de almendras y flan
Vino D.O. Prieto Picudo
Café

Precio: 24 €

Por indicación expresa del restaurante recordaros la necesidad de que nos confirméis vuestra asistencia hasta el día 26 de septiembre (miércoles), vía correo electrónico (regiónleonesa@gmail.com) o teléfono, para comunicar el número de comensales y, como en otras ocasiones, animaros a compartir mesa y mantel que el menú bien lo merece.

Recordaros la conveniencia de confirmar la asistencia y de especificar la preferencia por el segundo plato (ancas o bacalao).

Degustación de las Comarcas Leonesas - XV Encuentro

2007-06-05T14:46:00.000+01:00

En esta ocasión nos dirigimos a El Bierzo, concretamente a San Román de Bembibre. El encuentro está previsto para el próximo 17 de Junio de 2007 (domingo) en el Molino del Real. La hora prevista son las 14,30 horas, con el siguiente menú:

Cecina con queso de cabra
Ensalada de pimientos del Bierzo con lomos de atún
Rollito de botillo
Carrilleras de ternera con boletus edulis
Degustación de postres caseros
Vino D.O. Bierzo
Café

Precio: 22,5 €

Por indicación expresa del restaurante recordaros la necesidad de que nos confirméis vuestra asistencia hasta el día 14 de junio (jueves), vía correo electrónico (regiónleonesa@gmail.com) o teléfono, para comunicar el número de comensales y, como en otras ocasiones, animaros a compartir mesa y mantel que el menú bien lo merece.

Comentaros también que la fecha elegida (domingo 17 de junio) coincide con la celebración del día de la Región Leonesa por parte de la Diputación de León en la cercana localidad de Toreno. Quien lo desee puede asistir a ambos actos.

Degustación de las Comarcas Leonesas - XIV Encuentro

2007-03-22T17:56:00.001+01:00

En esta ocasión nos dirigimos a la Ribera del Órbigo, concretamente a Quintanilla del Monte (pueblo cercano a Benavides del Orbigo)

El encuentro está previsto para el próximo 31 de Marzo de 2007 (sábado) en el Bar Restaurante Palmier. La hora prevista son las 14,30 horas y con el siguiente menú:

Entremeses de la Casa
Patatas con jabalí y guarnición
Tarta de hojaldre Celestino Peláez
Vino: D.O. Bierzo
Café y licores

Todo ello al precio de: 20 €

Por indicación expresa del restaurante es preciso que nos confirméis antes del día 29 de marzo (jueves), vía correo electrónico o teléfono la asistencia para comunicar el número de comensales.

Degustación de las Comarcas Leonesas - XIII Encuentro y Fallo del I Certamen de Rellatos Curtios en Llingua Llionesa “Xaime Andrés"

2007-02-09T15:39:00.000+01:00

En esta ocasión repetimos restaurante estando previsto el encuentro para el próximo 24 de febrero (sábado) de 2007 en la La Taberna de los 12 Reales, C/ La Esperanza nº 3 de la ciudad de León (Detrás de la Iglesia de la Asunción. Próximo vía FEVE). La hora prevista son las 14,30 horas y con el siguiente menú:

Cata-Degustación de un “Menú Leonés Intercomarcal”:

Mus de queso de cabra de León
Croquetas de cocido montañés
Pastel de verduras de las huertas de Fresno y Sahagún
Hojaldre de setas
Pimientos rellenos de morcilla leonesa
Rabo de ternera al vino tinto del Bierzo
Natillas al caramelo y milhojas con manzana reineta del Bierzo con chocolate caliente de Astorga
Vinos: D.O. Bierzo

Precio: 22 €

Por indicación expresa del restaurante es preciso que nos confirméis la asistencia antes del miércoles 21 de febrero, por correo electrónico o teléfono, para comunicar el número de comensales.

Aprovecharemos nuestro XIII Encuentro para comunicar el Fallo del I Certamen de Rellatos Curtios en Llingua Llionesa sobre Gastronomía Llionesa “Xaime Andrés”

Animaros que el menú, todo un alarde, y el acto literario de la sobremesa, en memoria de la entrañable figura de Xaime Andrés, bien merecen el mayor de nuestros respaldos. Al propio tiempo informaremos sobre nuevas iniciativas de la Asociación.

Presentación del libro "QUE ES LA CULTURA LEONESA"

2007-01-05T13:04:00.000+01:00

Nuestro compañero de la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar (integrada en la Coordinadora ComunidadLeonesa.ES) y amigo Javier Callado Cobo, presentará el próximo jueves, 11 de Enero, a las 20,00 horas, en el Salón de Actos de la Obra Social de Caja España, en la C/Santa Nonia de la ciudad de León, su nuevo libro titulado:

QUÉ ES LA CULTURA LEONESA

Javier Callado, ha dirigido talleres de trabajo e impartido seminarios acerca de la cultura leonesa desde 1.991. Autor, además del presente título de la, ya publicada, “La Incógnita Leonesa” es también coautor de “El mito de Tierra de Campos”. Además es colaborador habitual de La Crónica de León, cuya última columna “2007: Buenos Deseos” recomendamos vivamente.

Animamos a todos nuestros asociados, amigos y visitantes en general a que acudan a tan interesante acto y deseamos a Javier todo el éxito que se merece. ¡ENHORABUENA JAVI!

¡¡¡FELICES FIESTAS!!!

2006-12-14T10:27:00.000+01:00

Dende'l Vieyu Reinu de Llión deseyámosvos unas mui Bonas Fiestas de Nadal y un Prestosu Añu Nuevu

Asociación Gastronómica "Rexón Llïonesa"

Degustación de las Comarcas Leonesas - XII Encuentro

2006-12-03T08:47:00.000+01:00

En esta ocasión volvemos al tercer municipio de la provincia de León, San Andrés del Rabanedo, ya que nos dirigiremos a Trobajo del Camino, pueblo dedicho Ayuntamiento.

El encuentro está previsto para el próximo 9 de diciembre (sábado) de 2006 en el Restaurante "Casa Pablo" C/ Eduardo Contreras nº 10 (al lado del paso elevado sobre el tren situado cerca de la empresa Miguélez) en Trobajo del Camino. La hora prevista son las 14,30 horas y con el siguiente menú:

Patatas con “algo”
Carne guisada al estilo leonés
Postres caseros
Vino: Tinto D.O. Bierzo

Todo ello al módico precio de: 16 €

Por indicación expresa del restaurante es preciso que confirméis la asistencia antes del día 8 de diciembre (viernes), vía correo electrónico o teléfono (Julio Lago o Luis Arias), para comunicar el número de comensales.

Asimismo, aprovecharemos la reunión para celebrar la Asamblea General Ordinaria

Degustación de las Comarcas Leonesas - XI Encuentro

2006-10-23T10:15:00.000+01:00

En esta ocasión, nuestro XI Encuentro tendrá lugar en la Comarca de El Bierzo y no consistirá en una comida sino en un Magosto en el que, además de las típicas castañas, degustaremos otros productos de la tierra:

Dicho encuentro lo hemos preparado en colaboración con otras dos asociaciones culturales que, así como la nuestra, están adheridas a ComunidadLeonesa.ES, nos referimos a la Asociación de Cultura Tradicional "Raigañu" y a la Asociación Cultural "Carqueixa del Bierzo" que actuará como anfitriona.

El Magosto se celebrará el sábado, 28 de Octubre de 2.006, a las 18,00 horas, en Torre del Bierzo.

Como siempre ¡os esperamos!

Degustación de las Comarcas Leonesas - X Encuentro

2006-09-25T21:05:00.000+01:00

Después de la excelente cocina que degustamos en "La Taberna de los Doce Reales" de la ciudad de León, con ocasión del IX Encuentro de la Sociedad Gastronómica, en esta ocasión nos dirigiremos a la leonesa comarca del Páramo.

El encuentro está previsto para el domingo, 8 de octubre de 2006, a las 14,30 horas en el Restaurante Reyes de León - C/ La Fondilla 17 (frente a la estación de autobuses) en Santa María del Páramo.

En esta oasión hemos previsto una degustación de productos ecológicos y el menú con que nos deleitaremos constará de:

* Alubias IGP de riñón de La Bañeza-León con chorizo ecológico
* Lechazo de Taranilla (Montaña Oriental Leonesa)
* Frambuesas de La Valduerna
* Vino ecológico D.O. Bierzo (Bodega Pérez Caramés)

Y el precio será de: 18 € por persona

Como ya es habitual en nuestras comidas, recibiremos explicaciones sobre la producción y condimentación de este tipo de alimentos.

Por indicación expresa del restaurante es preciso que nos confirméis antes del jueves, día 5 de octubre, vía correo electrónico (regionleonesa@gmail.com) o teléfono (Julio Lago o Luis Arias), la asistencia para comunicar el número de comensales.

Como en anteriores convocatorias, os animamos a participar en este X Encuentro, compartiendo mesa y mantel en plena estación del otoño. El paisaje y la cocina popular bien lo merecen. Además aprovecharemos para informar de otras iniciativas de la Asociación, así que.... nos vemos en Santa María del Páramo y ¡buen provecho!

Degustación de las Comarcas Leonesas - IX Encuentro

2006-06-21T03:00:00.000+01:00

En esta ocasión será un restaurante de la ciudad de León quien nos deleitará con su saber culinario.

El encuentro está previsto para el sábado, 1 de julio de 2006, en "La Taberna de los Doce Reales", C/Calle Esperanza 3, Dirección Mariano Andrés (Zona de los Hospitales) y el menú previsto con que nos deleitaremos constará de:

Ensalada
Cecina con queso pata de mulo y aceite de oliva
Pastel de morcilla
Pimientos rellenos de mollejas
Morcillo estofado
Helado de orujo / yogur al aroma de café
Vino de León

Y el precio será de: 22 € por persona

Por indicación expresa del restaurante es preciso que nos confirméis vuestra asistencia antes del martes, día 27 de junio, vía correo electrónico (regionleonesa@gmail.com) o teléfono (a Julio o a Luis), para comunicar el número de comensales.

Así mismo, aprovecharemos este encuentro para celebrar la asamblea anual de la Asociación, haciendo balance, después de un año de andadura, de las iniciativas puestas en marcha y de posibles proyectos a realizar en meses venideros.

Como en ocasiones anteriores os animamos a participar en este IX Encuentro asi que.... nos vemos en León y ¡buen provecho!

2006-05-26T09:57:00.000+01:00

Gracias Alicia por tu trabajo en mantener la información en este Blog de la "Asociación Gastronómica Región Leonesa". Fdo. La Junta Directiva de A.G. RE.LE

Degustación de las Comarcas Leonesas - VIII Encuentro

2006-05-16T19:55:00.000+01:00

En esta ocasión, tal y como acordamos en el último encuentro de Valderas, nos desplazaremos a la vecina ciudad de Zamora, capital de la leonesa provincia del mismo nombre, ciudad en la que nación nuestro Rey Alfonso, llamado erróneamente por la historia IX, pero en realidad VIII de su nombre en nuestro Viejo Reino.

El encuentro está previsto para el domingo, 21 de Mayo, a las 14,30 horas en el Hotel Restaurante “El Sayagues”, Avda. La Feria, Plaza de La Fuentita, nº 2 - Teléfono 980 525511.

Y el suculento menú estará compuesto por: Arroz a la zamorana, chuleta alistana y tarta de la casa, regado todo ello con vino de Toro. El precio del menú es de 20,- €.

Por indicación expresa del cocinero es preciso que confirméis vuestra asistencia antes del jueves, 18 de mayo, vía correo electrónico (regionleonesa@gmail.com) o teléfono (a Julio o a Luis) para poder comunicar al restaurante el número de comensales.

Como en ocasiones anteriores os animamos a participar en este VIII Encuentro asi que.... nos vemos en Zamora y ¡buen provecho!

Degustación de las Comarcas Leonesas - VII Encuentro

2006-03-22T01:58:00.000+01:00

Hallándonos próximos a la Semana Santa, y por tanto sumergidos en tiempo de Cuaresma, el VII Encuentro de la Sociedad Gastronómica solo podía tener lugar en Valderas, villa del sur leonés con fama y tradición en la preparación del bacalao, para degustar esta tradicional comida cuaresmal y semanasantera por excelencia.

El encuentro está previsto para el sábado, 1 de Abril, a las 14,30 horas en el Mesón Restaurante “El Rebeco” de Valderas.

Por indicación expresa del cocinero es preciso que confirméis vuestra asistencia antes del día 29 de marzo, vía correo electrónico (regionleonesa@gmail.com) o teléfono (a Julio o a Luis) para poder comunicar al restaurante el número de comensales.

El menú consistirá en Bacalao estilo Valderas, postres y vino de la tierra y su precio será de 22 €.

Como en ocasiones anteriores os animamos a participar en este VII Encuentro, así que.... ¡Buen provecho!

CELEBRACIÓN VI ENCUENTRO

2006-02-28T08:28:00.000+01:00

Tal y como estaba previsto, aunque con más nieve que la esperada, la Asociación Gastronómica "Región Leonesa" para el buen yantar, celebró, el domingo 26 de Febrero, su VI Encuentro de "Degustación de las Comarcas Leonesas" en el Centro de Turismo Rural "Casa Manolo" que éste regenta junto con su esposa Ángela y su hija en el pueblo de Montealegre (comarca de La Cepeda, limítrofe con Torre del Bierzo).

En esta ocasión además, compartimos mesa y mantel con nuestros amigos de "Raigañu" así como con el Secretario de la Asociación Gastronómica Leonesa en Madrid, los Presidentes de Plataforma Regional Pro-Identidad Leonesa, Carqueixa del Bierzo, Esllabon Llïonesista e Instituto Cepedano de Cultura y miembros de las Juntas Directivas del Grupo de Danzas "Reino de León" y Colectivo "Tiburcio Fernández Álvarez", lo que dio a este VI Encuentro el carácter, casi, casi, de reunión informal de ComunidadLeonesa.ES

La comida se inició con un picoteo de chorizo y pan, para continuar con unos exquisitos botillos, convenientemente acompañados de berza y patatas, que deleitaron a todos los comensales. Todo ello regado con vino del Bierzo "Dominio de Tares". Para terminar hubo postres caseros, entre los que queremos destacar, especialmente, la tarta de queso, infusiones o cafés y orujo.

Tras la comida, Ángela nos explicó su elaboración artesanal del botillo y su "truco" para evitar que se reviente: "Coción a fuego muy suave durante un par de horas".

A continuación Rocio de Raigañu nos deleitó con diversas melodias con su gaita de fole y Maria y Xuan, tambien de Raigañu bailaron para todos los presentes y seguidamente se entonaron diversos aires regionales.

Una vez abonada "la dolorosa", al módico precio de 12,- euros por persona, y puesto que la tarde lucía un sol espléndido que invitaba al paseo, recorrimos el pueblo, cubierto de nieve, visitando un miliario y esquivando las bolas de nieve que los más "revoltosos" lanzaban entre el general regocijo. Tras el paseo cada uno reemprendió el regreso a su lugar de origen.

Informar a todos que el VII Encuentro tendrá lugar, salvo cambios de última hora, en Castrillo de los Polvazares donde, naturalmente, degustaremos un cocido maragato y el VIII en Valderas para catar su famoso bacalao.

¡Buen provecho a todos!

Por cierto estad atentos a nuestro blog donde próximamente anunciaremos la presentación del libro sobre productos leoneses que tendrá lugar como máximo en un plazo de 15 días.

Degustación de las Comarcas Leonesas - VI Encuentro

2006-02-13T16:20:00.000+01:00

Dadas las fechas invernales y carnavaleras en que nos hallamos, la Asociación Gastronómica "Región Leonesa" para el buen yantar, celebrará su VI Encuentro en el pueblo de Montealegre (comarca de La Cepeda, limítrofe con Torre del Bierzo), donde Manolo nos deleitará con la preparación de un botillo, elaborado artesanalmente, que ya recibió merecidos elogios de otros comensales. El manjar irá acompañado de vinos del Bierzo y postres caseros.

Fecha: 26 de febrero, domingo, a las 14,30 horas.
Lugar: Casa Manolo en Montealegre
El precio del menú será el habitual.

Muestra y degustación de productos bercianos

2006-01-28T20:14:00.000+01:00

Os informamos de que entre el 16 y el 19 de febrero de 2006 (jueves a domingo) se celebrará en Bembibre la VI Muestra y Degustación de productos bercianos "Villa de Bembibre".

Para los interesados en acudir esperemos que deje de nevar, jeje.

CELEBRACION V ENCUENTRO

2006-01-19T13:41:00.000+01:00

Tal y como estaba previsto, nuestra Asociación celebró su quinto encuentro en León (Tierras de León) en el Restaurante LUNIEGA, C/Joaquin Vedruna nº 8, Tlfn. 987235225

El menú, ya indicado en la noticia publicada el 9 de este mismo més, y tan exquisito como prometía su lectura, solo tuvo una variación. Además de cuanto indicamos en la citada noticia, y por gentileza de Bodegas y Viñedos Dominio del Tares, S.A. tuvimos una degustación del nuevo vino tinto Prieto Picudo que la citada firma está elaborando y todavía no se encuentra en el mercado. Según el bodeguero todavía le faltaba un poco de tiempo así que habrá que estar atentos porque si ya resultaba exquisito ¡como será! cuando consiga su punto óptimo.

Tras los postres se procedió al nombramiento de los tres primeros "socios de honor" de la Asociación Gastronómica "Región Leonesa" para el buen yantar, siendo los nombrados:

Bodegas y Viñedos Dominio de Tares, por su colaboración con nuestra Asociación.
Marcelino Cuevas, crítico gastronómico que presentó a la sociedad leonesa nuestra Asociación Gastronómica en el Club de Prensa del Diario de León.
Cristina García , diseñadora del logotipo de la Asociación, nuestro querido "León guisante o guisandero".

Aprovechando la presencia de nuestros socios de honor, disfrutamos de una amena tertulia sobre el vino, los viñedos, su futuro y como no su comercialización en nuestra Región Leonesa. Al final de la citada tertulia, el cocinero dejó los fogones para saludarnos, momento que aprovechamos para felicitarle por la elaboración del suculente menú que habíamos degustado. Asimismo respondió a diversas cuestiones gastronómicas efectuadas por diversos socios. Toda la Asociación animó, tanto al cocinero como a su esposa, a seguir en la línea que emprendieron al hacerse cargo del negocio de utilizar los tradicionales productos leoneses de calidad con los ligeros toques de innovación que originan unos platos tan apetitosos.

Degustación de las comarcas leonesas - V Encuentro

2006-01-11T20:20:00.000+01:00

Para quienes ignoren la ubicación del Restaurante Luniega, nuestro querido Secretario acaba de pasármela junto con el siguiente consejo: Se recomienda llevar hambre o en su defecto apetito. (Tranqui Luisín, se hará lo que se pueda, jejeje)

Restaurante Luniega - C/ Joaquina Vedruna Nº 8 - León (ciudad) - 14:30 Horas. Por si alguien necesita que se le refresque la memoria, la C/Joaquina Vedruna está entre las calles Fajeros y Julio del Campo.

Menú degustación para el V Encuentro

2006-01-10T05:34:00.000+01:00

A continuación encontrareis el Menú degustación que tenemos previsto para nuestro V Encuentro en el Restaurante Luniega de León, el próximo sábado, 14 de Enero, a las 14,30 horas

Pa entamare
Revuelto de morcilla sobre hojaldre y con patatas paja
Lengua con aceite de oliva virgen y su pequeña ensalada de canónigos
Ensalada templada de queso Veigadarte con frutos secos, pimientos de Fresno confitados y vinagreta de Ronchito

De seguío
Lomo de merluza confitado en aceite de oliva virgen, con vinagreta de tomate y crujiente de puerro de Sahagún
Entrecot de buey con crema de Valdeón y nueces

Pa finare
Semifrio de pera conferencia del Bierzo con yogur de Coladilla
Café y Aguardiente

Pa bebere
Vinos: Tinto D.O. Bierzo

¡Buen Provecho!.

En busca de la Cocina Tradicional Leonesa

2006-01-04T17:55:00.000+01:00

Bajo este título, el 16 de diciembre del pasado año y por iniciativa conjunta de la editorial "Lobo Sapiens" y la Asociación Gastronómica "Región Leonesa" para el buen yantar y con la colaboración de la Diputación de León y El Corte Inglés, se presentó una iniciativa cultural cuyo objetivo es reunir las recetas gastronómicas de la provincia de León a través de un concurso en el que habrá tres categorias: Primeros platos, segundos platos y postres.

El Corte Inglés incentiva esta original «operación rescate» con premios para los tres primeros ganadores en cada una de las categorías, que van desde los 150 a los 75 euros. Todos aquellos que quieran participar en este certamen de gastronomía puede mandar sus recetas a El Corte Inglés, o depositarlas en el departamento Casa Actual, en la planta quinta del centro comercial antes del 31 de mayo.

Todas las recetas serán elaboradas para el concurso y las imágenes servirán para ilustrar el libro que las recogerá y se publicará, en tres tomos, en septiembre u octubre del presente año.

Podéis consultar la noticia completa en el siguiente link de Diario de León: http://www.diariodeleon.com/hemeroteca/noticia.jsp?CAT=427&TEXTO=4345899&txtDia=16&txtMes=12&txtAnho=2005

JORNADAS DE DEGUSTACIÓN GASTRONÓMICA - V Encuentro

2006-01-02T16:09:00.000+01:00

El próximo 14 de enero, sábado, a las 14,30 horas, y en el Restaurante Luniega (León) tendrá lugar el V Encuentro de la Asociación Gastronómica "Región Leonesa" para el buen yantar al que, desde ahora, invitamos a acudir a todos los asociados. Es importante que confirméis vuestra asistencia antes del jueves 12 de enero (por correo electrónico o teléfono) para comunicarlo al restaurante. El menú será cocina leonesa, con toques de autor orientados a descubrir nuevos sabores y paladares (La próxima semana os informaremos sobre la composición final del mismo). Precio 22 €.

En esta ocasión, aparte de fomentar y divulgar las excelencias de nuestra cocina, aprovecharemos el acto para nombrar a nuestros primeros socios de honor y para informar sobre los últimos proyectos de nuestra Asociación. Asimismo concretaremos lugares y fechas orientativas para las próximas degustaciones, entre otras: cocido maragato, botillo en El Bierzo y bacalao en Valderas.

PRESTOSU 2006 - FELIZ 2006

2005-12-31T11:38:00.000+01:00

Dende la Asociación Gastronómica "Región Leonesa" para el buen yantar queremos deseyavos unas perbonas Fiestas y que’l prósimu Añu 2006 tráiganos a toos Salú, Paz, Felicidá ya Autonomía.

Desde la Asociación Gastronómica "Región Leonesa" para el buen yantar queremos desearos unas Muy Felices Fiestas y que el Próximo Año 2006 nos traiga a todos Salud, Paz, Felicidad y Autonomía.

Consuma productos LEONESES

2005-12-23T17:19:00.000+01:00

Ante las peticiones de información de nuestros visitantes, podemos informaros de que se pueden encontrar gran cantidad de productos leoneses en el Hipermercado E. Leclerc. Entre otros, y sin pretender ser exhaustivos, los siguientes:
Aperitivos y patatas fritas en bolsa: GUS
Aguas embotelladas y refrescos: Carrizal y Zerep
Cecinas, jamones, chorizos, salchichones, lomos, Botillos, Morcillas, etc.: Diversas marcas de toda la provincia
Conservas de tomate y pimientos: Tanto del Bierzo (Piber, Valcarce, etc.) como Vega Esla.
Costilla adobada y salchichas de Jambrina
Chocolates: La Cepedana, Vda. de Casimiro Díaz, Santocildes tanto en tableta (de leche, con almendras, a la taza y una crema para untar en vaso, tipo Nocilla, riquísima) como en polvo (instantáneo y para hacer.
Dulces: Trufas de San Isidoro, Angélicas y pastas de Carrizo de la Ribera.
Huevos: Tienen cartones de huevos de Olleros de Sabero
Legumbres secas y en conserva (Garbanzos, Alubias y Lentejas): El Hostal, Luengo, etc
Miel: Silva y La Maragata.
Orujos y licores de Valdevimbre
Pollo: entero y despiezado de Oblanca
Productos congelados: "ElMar".
Quesos de León: Curados, semicurados y tiernos, de vaca, oveja y cabra y de mezcla. También tienen quesos frescos de León para comer con membrillos y mermeladas.
Vinos y Cavas del Bierzo, Vinos de Tierra de León, Prieto Picudo, etc.
Y, aunque no son productos gastronómicos, también tienen productos de limpieza Rebeca que se fabrican en Navatejera.
Por cierto, suelen tener indicados con unos carteles "Producto de León" los diferentes artículos de nuestra tierra por lo que es muy fácil localizarlos.
También en El Corte Inglés tienen bastantes productos de León (tanto en el Supermercado como el la tienda del gourmet) y además acaban de incluir junto al supermercado (en el entresuelo) un stand de Prada a Tope donde venden sus vinos, licores y cavas y la nueva línea de cosmética natural. La única pega que hay que ponerles es que tienen etiquetados algunos vinos de León como "Vinos de Castilla" y, a pesar de que nos consta que se les ha reclamado varias veces este detalle, siguen sin corregirlo.
Asimismo la cadena LUPA tiene Embutidos Rodríguez, Tomates y Pimientos en conserva de El Bierzo, productos congelados ElMar y Salmón Ahumado de La Balinesa.
Por supuesto también podéis encontrar un gran surtido de productos de León en LA ARTESA (Ordoño II) donde, además de gran variedad de dulces (teclas, nicanores, pastas de nata, tarta de trucha, etc.) también encontraréis embutidos y conejo leonés ahumado. Os garantizamos que guisado con alubias de La Bañeza o simplemente con unas patatas en cachelos está exquisito.
¡Buen provecho a todos!

¡FELICES FIESTAS PARA TODOS!

2005-12-21T11:48:00.000+01:00

¡Feliz Navidad para todos y que el Año Nuevo nos traiga muchas, buenas y productivas reuniones gastronómicas!

Aconsejar a todos nuestros visitantes que no abusen ni de la comida ni de la bebida ya que los excesos impiden el verdadero disfrute de los manjares deliciosos propios de estas fechas.

¡Ah! un último consejo, aprovechad estas fiestas para consumir productos leoneses, aunque desconocidos en muchos ambientes, contamos con excelentes productos con inmejorable relación calidad-precio, algo muy importante cuando se aproxima la "famosa cuesta de enero".

Con nuestros mejores deseos para nuestros visitantes y amigos, un cordial saludo de

Asociación Gastronómica "Región Leonesa" para el buen yantar

IV JORNADA Degustación Gastronómica de las Comarcas Leonesas

2005-12-11T23:11:00.000+01:00

La Asociación Gastronómica "Región Leonesa" para el buen yantar celebró su cuarto encuentro el domingo, día 11 de Diciembre de 2005, en el Restaurante La Cuchara de Trobajo del Camino (Tierras de León)